Advertisement

SHARE

คัดลอกแล้ว

2 หนุ่ม – สาว เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวเรือ ใช้กะลาแทนถ้วยสร้างจุดขาย ผสานกับความอร่อยที่คิดค้นขึ้นมา ดึงดูดลูกค้าแน่นร้าน ราคา 20 – 50 บาทต่อถ้วย สร้างรายได้แตะหมื่นต่อวัน

วันที่ 10 เมษายน 2561 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า 2 หนุ่ม – สาว ลงทุนเปิดร้านเล็กๆ ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ ตั้งอยู่ที่ 16/26 ซอย 16 ไทย – จังโหลน เขตเทศบาลตำบลสำนักขาม อ.สะเดา จ.สงขลา มีลูกค้ามาอุดหนุนแน่นร้านทุกวัน จนบางครั้งต้องยืนรอเนื่องจากที่นั่งไม่พอ และต้องซื้อใส่ถุงกลับไปกินแทน

น.ส.ปิยนุช นามเสถียร หรืออีฟ เจ้าของร้านเปิดเผยว่า เธอและแฟนคือ นายกิตติศักดิ์ กาญจนะ หรือตั้ม อายุ 30 ปี ร่วมกันเปิดร้านโดยเช่าพื้นที่ของร้านเพื่อนเปิดเป็นร้านเล็กๆ ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ ซึ่งเปิดร้านเมื่อวันที่ 27 มีนาคมที่ผ่านมา กระแสตอบรับดีมาก มีลูกค้าเข้ามาอุดหนุนเต็มร้านทุกวันจนที่นั่งไม่พอ แต่ไม่สามารถเพิ่มโต๊ะได้เนื่องจากพื้นที่จำกัด

ซึ่งทั้งคู่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวเป็นชีวิตจิตใจ โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวเรือ ซึ่งตกลงกันว่าหากเปิดร้านก็จะขายก๋วยเตี๋ยวเรือ ไปกินที่ไหนอร่อยก็จะจดจำรสชาติไว้กลับมาศึกษาจากตำรา และผู้รู้บ้าง แล้วลองผิดลองถูกเป็นเดือน เทน้ำซุปซึ่งเป็นหัวใจหลักของก๋วยเตี๋ยวเรือทิ้งไปแล้วหลายหม้อ จนในที่สุดพอมั่นใจว่ารสชาติดีจึงเริ่มเปิดขาย

น้ำซุปซึ่งต้องผ่านการเคี่ยวนานกว่า 2 ชั่วโมง ใช้วัตถุดิบดีและผงยาจีนซึ่งเป็นสูตรโบราณที่พ่อของเพื่อนทำขายมากว่า 40 ปี จึงได้น้ำซุปที่เข้มข้นรสชาติถูกใจลูกค้า นอกจากนั้น จะมีต้นพริกใส่กระถางเล็กๆ ไว้ให้ลูกค้าที่ชื่นชอบความเผ็ดได้เก็บพริกสดๆ กินอีกด้วย

ส่วนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ร้านจะขายเฉพาะเส้นหมี่เหลือง และเส้นเล็กเท่านั้น ราคาขายธรรมดาเป็นถ้วยเล็กถ้วยละ 20 บาท ส่วนพิเศษถ้วยใหญ่ถ้วยละ 50 บาท หากใส่ถุงกลับบ้านก็ถุงละ 50 บาทเช่นกัน โดยที่ทางร้านจะใช้กะลาแทนถ้วยเพื่อเป็นการอนุรักษ์ธรรมชาติ และเพื่อความเป็นไทยตามกระแสในปัจจุบัน ซึ่งผลตอบรับจากลูกค้าดีมากๆ สามารถขายได้วันละ 8,000-10,000 บาท ร้านจะเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 15.00 – 17.00 น. ของทุกวัน

 

podcast

LATEST
OUR PICKS
HOT
กำลังโหลดบทความถัดไป...

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้ และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

    คุกกี้ประเภทนี้จะเก็บข้อมูลต่าง ๆ รวมทั้งข้อมูลส่วนบุคคลเกี่ยวกับตัวคุณเพื่อเราสามารถนำมาวิเคราะห์ และนำเสนอเนื้อหา ให้ตรงกับความเหมาะสมกับความสนใจของคุณ ถ้าหากคุณไม่ยินยอมเราจะไม่สามารถนำเสนอเนื้อหาและโฆษณาได้ไม่ตรงกับความสนใจของคุณ
    รายละเอียดคุกกี้

บันทึกการตั้งค่า