{{-- --}}
Advertisement

SHARE

ประเด็นคือ – ร้านอาหารในจังหวัดเพชรบูรณ์และลำปาง สร้างจุดขายเรียกลูกค้า ปรุงอาหารจานยักษ์ทั้งบะหมี่และข้าวกะเพราหมูสับ ท้าลองหากลูกค้ากินหมดภายใน 15 นาที เชิญกินฟรี

วันที่ 5 พ.ย. 2560 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ร้านอาหารในจังหวัดเพชรบูรณ์และลำปาง สร้างจุดขายด้วยการปรุงอาหารจานใหญ่ยักษ์ ทั้งบะหมี่เกี้ยวและผัดกะเพราหมูสับ โดยเฉพาะผัดกะเพราหมูสับ ราคา 200 บาท ที่จะไม่เก็บเงิน หากลูกค้า 2 คน กินหมดภายใน 15 นาที

ผัดกะเพราหมูสับ 1 ถาดยักษ์ ที่มีปริมาณเท่ากับข้าวผัดกะเพราทั่วไป 7 กล่อง และ ไข่ดาว 4 ฟอง ราคา 200 บาท ซึ่งกินได้ประมาณ 6 – 7 คน เป็นเมนูพิเศษที่ นายเอกราช ประภาฬภูษิต อายุ 36 ปี เจ้าของร้านอาหาร “ต้มเลือดกู” ตำบลในเมือง อำเภอเมืองเพชรบูรณ์ คิดค้นขึ้น

นายเอกราช เปิดเผยว่า เดิมเปิดร้านให้เช่าบูชาพระเครื่อง ส่วนหน้าร้านก็ได้เปิดขาย ข้าวต้ม ต้มเลือดหมู ต่อมามีลูกค้าอยากให้ขายอาหารตามสั่งด้วย ตนจึงทำเมนูผัดกะเพราหมูสับขึ้นมาอีก 1 อย่าง เป็นกะเพราถาดหลุม ราคาถาดละ 40 บาท ซึ่งได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี ต่อมาตนจึงได้คิดหาวิธีการเรียกลูกค้า จึงได้ทำเมนูกระเพราถาดยักษ์ขึ้น พร้อมตั้งเงื่อนไขว่าหากลูกค้า 2 คน กินหมดภายใน 15 นาที ก็จะไม่คิดเงิน

ส่วนที่จังหวัดลำปาง ที่ร้าน อาตี๋ บะหมี่เกี้ยว ของ นายพิติพันธุ์ พิมพิสุทธิ์ บริเวณหน้าวัดเชียงราย ตำบลสวนดอก อำเภอเมืองลำปาง ก็เป็นร้านอาหารอีกแห่งที่คิดค้นอาหารจานยักษ์ นั้นคือ บะหมี่ เกี้ยว หมูแดง ขนาดชามตั้งแต่ 80 ขึ้น 160 บาท 300 บาท และ ใหญ่สุด ชามละ 500 บาท ทานได้มากถึง 15 คน

นายพิติพันธุ์ บอกว่านอกจากบะหมี่เกี้ยว หมูแดง ขนาดจานไม่ธรรมดาจะเป็นจุดขายของทางร้านแล้ว ร้านแห่งนี้ ยังเน้นการสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัว รวมทั้ง ผองเพื่อนหมู่คณะ เพราะที่ร้านจะไม่มี วิทยุ ทีวี ไว้ให้บริการ เพราะต้องการให้บรรยากาศการรับประทานอาหาร เหมือนการรับประทานอาหารภายในครอบครัวนั่นเอง

podcast

LATEST
OUR PICKS
HOT
กำลังโหลดบทความถัดไป...