สาวภูเก็ตแทบช็อก พบพยาธิในปลากระป๋องยี่ห้อดัง

ประเด็นคือ – สาวภูเก็ตเปิดปลากระป๋องยี่ห้อดังในตำนาน ถึงกับลมจับเจอพยาธิตัวโตอยู่ด้านใน โพสต์เฟซฯเตือน ถูกแชร์กระหน่ำทราบถึงเจ้าของ ส่งทีมงานเก็บตรวจพบเป็นพยาธิจริง

จากกรณีในโซเชียลมีการแชร์ภาพปลากระป๋องยี่ห้อหนึ่งถูกเปิดฝาพร้อมเท แต่ด้านในฝากลับมีพยาธิตัวโตหลายตัวกำลังคลานกระดึ๊บๆ อยู่ สร้างความพะอืดพะอมแก่ผู้พบเห็น ทำให้แชร์เตือนต่อๆ กันเป็นจำนวนมาก

ล่าสุด สาวผู้โพสต์ดังกล่าว ซึ่งอยู่ที่จังหวัดภูเก็ต ทราบว่าทางทีมงานของปลากระป๋องยี่ห้อดังกล่าวติดต่อขอนำไปตรวจสอบแล้ว เบื้องต้นทีมงานยอมรับว่าเป็นพยาธิจริง ผู้บริโภคเล่าย้อนกลับไปว่า เมื่อวานนี้ (8 ธ.ค.) ไปซื้อปลากระป๋องที่ร้านค้าแถวบ้าน ปกติซื้อทานเป็นประจำอยู่แล้ว เพราะชอบทานยำปลากระป๋องมาก แต่เมื่อวานพอซื้อเสร็จนำมาเปิดพบสิ่งผิดปกติที่ฝาด้านในกระป๋อง พอจ้องมองดีๆ แทบลมใส่ มันคือพยาธิ ซึ่งเป็นพยาธิที่อยู่ในพุงปลาหลายๆ ตัว รู้สึกสะอิดสะเอียนมาก

ด้วยความโมโหจึงโพสต์บอกเพื่อนๆ ในเฟซบุ๊ก ซึ่งเพื่อนๆ แนะนำให้ลองดูวันหมดอายุ เราก็ดูแล้วปรากฎว่ายังไม่หมดอายุ แถมสภาพกระป๋องก็ปิดสนิทไม่มีร่องรอยบุบหรือร่องรอยโดนกระแทกอะไร เราไม่ได้มีเจตนาจะทำให้ใครเสียหาย แค่ต้องการโพสต์เตือนเพื่อนๆ ในเฟซฯ เท่านั้น เพราะรู้สึกว่ามันผิดพลาดกันได้ แต่ก็ควรนำไปปรับปรุงแก้ไข เพื่อให้ผู้บริโภครับประทานอาหารอย่างปลอดภัย แต่ถามว่าจะทานปลากระป๋องอีกไหมตอบเลยว่าไม่กล้าทานแล้ว

ด้าน รศ.ดร.วีระชัย พุทธวงศ์ อาจารย์ภาควิชาวิทยาศาสตร์ คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์กำแพงแสน ได้ให้ความรู้ว่า จากกรณีดังกล่าว สามารถวิเคราะห์ได้หลายประเด็น ก่อนอื่นต้องบอกว่าอาหารกระป๋องเป็นอาหารที่ผ่านการสเตอรีไรส์ด้วยความร้อนสูงเพื่อฆ่าเชื้อโรค ฉะนั้นมั่นใจได้ว่าถ้าออกจากโรงงานผู้ผลิตสะอาดแน่นอน ซึ่งทางโรงงานหรือบริษัทผู้ผลิตมีการรับประกันความสะอาดอยู่แล้ว แต่หลังจากออกจากโรงงานหากเกิดอุบัติเหตุระหว่างขนส่ง เช่น กระป๋องได้รับการกระแทกจนบุบหรือมีรอยรั่ว อาจทำให้อากาศเข้าไปได้ถึงแม้จะเป็นช่องลมเล็ก ๆ ถ้าหากมีไข่พยาธิหลุดเข้าไป ภายในนั้นก็มีอาหารชั้นดีสำหรับพยาธิ เชื้อแบคทีเรีย หรือ สิ่งมีชีวิตได้ทำให้มีการเจริญเติบโตอยู่ภายใน เมื่อเราเปิดกระป๋องขึ้นมาก็จะเอ๋เจอได้ดังกล่าว

อีกกรณีหนึ่งก็สามารถเกิดขึ้นได้นั่นคือ การผิดพลาดของกระบวนการผลิตของทางโรงงานเอง กรณีไม่ได้ผ่านกระบวนการพาสเจอไรซ์ ซึ่งเคยมีเคสแบบนี้เกิดขึ้นแล้วในต่างประเทศถึงขั้นมีการฟ้องร้องเรียกค่าเสียหายกันไปแล้ว และกรณีสุดท้ายซึ่งจะขาดเสียไม่ได้นั่นคือ การโจมตีกีดกันทางการค้า ดังนั้นสื่อต้องให้ความเป็นธรรมกับทุกฝ่าย หากผู้ผลิตต้องการชี้แจงก็สามารถพิสูจน์และชี้แจงผ่านสื่อได้ เมื่อถามว่ามีผลกระทบอะไรต่อสุขภาพหรือไม่ หากรับประทานอาหารที่มีพยาธิ เชื้อแบคทีเรีย สิ่งแปลกปลอมที่มีชีวิตต่าง ๆ แน่นอนว่าจะมีอาการ ท้องเสียอาหารเป็นพิษคลื่นไส้ เวียนหัว อาเจียน จึงควรไปพบแพทย์เพื่อวินิจฉัยและรับการรักษาต่อไป