Advertisement

SHARE

พลิกวิกฤตเป็นโอกาส ! เกษตรกรใน อ.พิมาย จ.นครราชสีมา แปรรูปมะนาวดองใส่โอ่งน้ำขาย หลังราคามะนามตกต่ำเหลือลูกละ 50 สตางค์

วันที่ 17 กันยายน 2561 ผู้สื่อข่าวได้รายงานว่า เกษตรกรผู้ปลูกมะนาวหลายรายในอำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา กำลังประสบกับปัญหาราคามะนาวตกต่ำ จำหน่ายได้ราคาเพียงลูกละ 50 สตางค์ จากเมื่อก่อนสามารถจำหน่ายได้ในราคาลูกละ 3-5 บาท ส่งผลให้เกษตรกรผู้ปลูกมะนาวหลายราย ต้องหันมาแปรรูปมะนาวเพื่อเพิ่มมูลค่า

โดยนายพิสิทธิ์ เพ็ญสุข อายุ 47 ปี เกษตรกรผู้ปลูกมะนาวในตำบลโบสถ์ อำเภอพิมาย บอกว่า ตนเองลงทุนปลูกมะนาวพันธุ์แป้นพิจิตร จำนวน 200 ต้น ในพื้นที่ 1 ไร่ โดยปลูกมะนาวจำหน่ายมานานหลายปี แต่มาในปีนี้ราคารับซื้อมะนาวตกต่ำเป็นอย่างมาก ตนเองจำเป็นต้องแปรรูปมะนาวสดเป็นมะนาวดอง โดยวิธีการทำคือนำมะนาวทั้งหมดมาทำความสะอาดล้างด้วยน้ำเปล่า

หลังจากนั้นนำมะนาวเทลงในน้ำร้อนที่ต้มเดือดแล้วนำมาล้างด้วยน้ำเย็น ก่อนที่จะนำมะนาวไปเทลงในโอ่งน้ำขนาดใหญ่ เพื่อดองทิ้งไว้ประมาณ 30-40 วัน จึงนำมาล้างทำความสะอาดอีกครั้งก่อนคัดจำหน่าย ได้ราคาตั้งแต่ราคาลูกละ 3-7 บาท ตามขนาดของมะนาว ทำให้มีราคาดีกว่าการขายมะนาวสดหลายเท่า เป็นการแก้ไขปัญหาราคามะนาวตกต่ำชั่วคราว หากมะนาวสดกลับมามีราคาเป็นปกติเมื่อไหร่ คงจะกลับมาขายมะนาวสดตามเดิม

podcast

LATEST
OUR PICKS
HOT
กำลังโหลดบทความถัดไป...