ก๋วยเตี๋ยวห่อละ 5 บาท ! ทำวันละ 450 ห่อ ขายเกลี้ยงทุกวัน ภายในเวลา 1 ชม.

ประเด็นคือ – ราคาถูกสวนกระเเส ก๋วยเตี๋ยวห่อละ 5 บาท ขายประจำบริเวณสี่แยกถนนหลังสวน จ.ชุมพร ตัดกับถนนลูกเสือ หมดเกลี้ยงทุกวัน ภายในเวลา 1 ชม.

วันที่ 26 พ.ย. 60 ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่สัมภาษณ์ ป้าแดง หรือ นางวลีรัตน์ พรหมคณะ อายุ 68 ปี เจ้าของก๋วยเตี๋ยวห่อละ 5 บาท ที่ยึดทำเลทองบริเวณสี่แยกถนนหลังสวน จ.ชุมพร ตัดกับถนนลูกเสือ เป็นที่วางขายก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงสำเร็จเป็นประจำทุกวัน ตั้งแต่ช่วงเวลาประมาณ 15.00 น. โดบมีทั้งหมี่ขาว เเละหมี่เหลือง โรยหน้าด้วยถั่วคั่วบด มีหมูแดงต้นหอมหั่น ห่อด้วยใบตอง

ซึ่งป้าแดงอาศัยอยู่บ้านเลขที่  83  ซ.ท่านขุน ถ.ลูกเสือ ต.หลังสวน อ.หลังสวน จ.ชุมพร เป็นบ้านชั้นเดียวก่อปูน เเละเมื่อผู้สื่อข่าวไปถึง ป้าแดงกำลังวุ่นอยู่กับการห่อก๋วยเตี๋ยวที่จะนำออกไปขาย ป้าแดงเล่าว่า เดิมทีทำข้าวคลุกกะปิขาย แต่ยุ่งยาก จึงได้หันมาทำก๋วยเตี๋ยว โดยคิดค้นสูตร พัฒนาปรับปรุงทั้งคุณภาพและรสชาติมาเรื่อยๆ จนเป็นที่ถูกปากของชาวหลังสวน และลูกค้าขาจร ในราคาห่อละ 5 บาท จนถึงปัจจุบัน เป็นเวลา 10 ปี จนสามารถส่งลูกสาวคนเดียวเรียนจบปริญญาตรี มีงานทำเป็นของตนเองได้สำเร็จ

โดยมีคุณยายปวด พรหมคณะ อายุ 89 ปี  ผู้เป็นแม่ ซึ่งสุขภาพแข็งแรงสายตาดี เป็นผู้ช่วยหั่นผัก ซึ่งในแต่ละวัน ป้าแดงจะใช้วัตถุดิบหมี่เหลือง 4  กก. หมี่ขาว 2 กก. หมูเนื้อแดงสดนำมาทำหมูแดง 400 บาท นอกนั้นก็มีผักชี กระเทียมเจียว และอื่นๆ แต่ที่ขาดสียไม่ได้คือเครื่องปรุงสูตรเด็ด ที่ใช้ส้มเคยขาว (หรือส้มจี๊ด)  แทนน้ำส้มสายชู ทำให้รสชาติหอมอร่อย

ป้าแดงบอกว่า จะห่อก๋วยเตี๋ยวได้วันละ 450 ห่อ พอถึงเวลา 15.00 น. จะใส่รถเข็นมาวางที่ประจำบริเวณสี่แยกถนนลูกเสือ ใช้เวลาวางขายไม่เกิน 1  ชม. ก๋วยเตี๋ยวก็หมดแล้ว จากการสอบถามถึงชีวิตความเป็นอยู่ ป้าแดงบอกว่า พออยู่ได้ มีกำไรเพียงเล็กน้อย แต่ก็ใช้ชีวิตแบบพอเพียง ทำให้ไม่เดือดร้อน และยืนยันว่า ยังคงขายในราคา 5 บาท ต่อไป