จิบกาแฟสด รับลมหนาว ณ ร้านกาแฟพบรัก@ภูหินร่องกล้า

ประเด็นคือ – ร้านกาแฟพบรัก@ภูหินร่องกล้า ปรับโฉมใหม่ไฉไลกว่าเดิม เปิดบริการนักท่องเที่ยวนั่งจิบกาแฟ รับลม ชมวิว ในช่วงฤดูหนาวกันแล้ว บนโครงการพัฒนาป่าไม้ตามแนวพระราชดำริภูหินร่องกล้า

วันที่ 5 พ.ย. 60 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่โครงการพัฒนาป่าไม้ตามแนวพระราชดำริภูหินร่องกล้า ต.เนินเพิ่ม อ.นครไทย จ.พิษณุโลก ขณะนี้สภาพอากาศเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาวอย่างเต็มตัว ในช่วงวันหยุดเสาร์ – อาทิตย์ นักท่องเที่ยวจำนวนมากแห่ขึ้นไปสัมผัสกับอากาศหนาวเย็น ชมวิวแบบ 180 องศา บริเวณผาพบรัก ผาคู่รัก และผารักยืนยง และถ่ายภาพกับทุ่งดอกกระดาษที่กำลังออกดอกเบ่งบานหลากสีสลับกันไป ท่ามกลางอุณหภูมิเพียง 11 – 12 องศาเซลเซียส ตลอดทั้งวัน

ด้าน นายศุภกุล จันทร์ลา หัวหน้าโครงการพัฒนาป่าไม้ตามแนวพระราชดำริภูหินร่องกล้า กล่าวว่า ขณะนี้บนโครงการฯ มีความพร้อมเต็ม 100% ที่จะต้อนรับนักท่องเที่ยวในฤดูหนาวนี้ โดยในช่วง 1 สัปดาห์ที่ผ่านมาหลังจากหมดฤดูฝน บนโครงการพัฒนาป่าไม้ตามแนวพระราชดำริฯ มีอากาศที่หนาวเย็นลง นักท่องเที่ยวจำนวนมากเริ่มเดินทางขึ้นมาสัมผัสกับอากาศหนาวเย็นและสายหมอกตลอดทั้งวัน ท่ามกลางอุณหภูมิเพียง 11 – 12 องศาเซลเซียส

นอกจากนักท่องเที่ยวจะได้มาเที่ยวชมความสวยงามแบบธรรมชาติแล้ว ทางโครงการฯ ยังมีร้านกาแฟสดอาราบิก้าที่เน้นรสชาติเข้มข้นถึงรสกาแฟอย่างแท้จริง ทำให้นักท่องเที่ยวคอกาแฟที่ได้ชิมต่างติดใจในรสชาติความเข้มข้น แต่กลมกล่อมของกาแฟพันธุ์อาราบิก้าที่มีไว้ให้บริการคอกาแฟทุกท่าน ซึ่งในช่วงที่ผ่านมาทางโครงการฯ ได้ทำการปรับปรุงร้านกาแฟพบรัก@ภูหินร่องกล้า ออกมาไว้บริเวณจุดชมวิว เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้นั่งจิบกาแฟสดอาราบิก้า รับลมเย็นๆ พร้อมกับชมวิวในเวลาเดียวกัน ตามสโลแกนที่ว่า จิบกาแฟ รับลม ชมวิว

สำหรับกาแฟพันธุ์อาราบิก้า โครงการพัฒนาป่าไม้ตามแนวพระราชดำริภูหินร่องกล้า ได้เริ่มนำมาปลูกตั้งแต่ปี พ.ศ. 2554 โดยมีแปลงสาธิตในโครงการฯ บนเนื้อที่ 3 ไร่เศษ โดยในช่วงเดือน มี.ค.- เม.ย. ต้นกาแฟจะออกดอกเป็นสีขาวบานสะพรั่งเต็มต้นพร้อมกับส่งกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วบริเวณ ก่อนที่จะร่วงโรยกลายเป็นเมล็ดกาแฟ และจะสุกงอมเป็นเม็ดสีแดงในช่วงเดือน ธ.ค. – ม.ค. จากนั้นก็จะเก็บเมล็ดกาแฟที่แก่เต็มที่ไปสีเพื่อกะเทาะเปลือกออกให้เหลือแต่กะลาของเมล็ดกาแฟ จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้งสนิทและเก็บไว้เป็นเวลา 1 – 2 ปี เพื่อบ่มเพาะและเพิ่มรสชาติความเข้มข้นของกาแฟ ก่อนที่จะนำไปคั่วและบดเป็นกาแฟพันธุ์อาราบิก้าที่สมบูรณ์ และนำมาชงเป็นกาแฟสด โดยมีสูตรที่เน้นรสชาติเข้มข้น ถึงรสกาแฟอย่างแท้จริง ทำให้นักท่องเที่ยวคอกาแฟที่ได้ชิมต่างติดใจในรสชาติความเข้มข้น แต่กลมกล่อมของกาแฟพันธุ์อาราบิก้า แห่งโครงการพัฒนาป่าไม้ตามแนวพระราชดำริภูหินร่องกล้า จึงได้ตั้งแบรนด์ของโครงการฯ ว่า “กาแฟพบรัก@ภูหินร่องกล้า”

นายศุภกุล ได้บอกต่ออีกว่า ที่บริเวณแปลงสตรอว์เบอร์รี พันธุ์พระราชทาน 80 บนพื้นที่แปลงสาธิตกว่า 3 ไร่ ที่ได้ทำการลงกล้าไว้ตั้งแต่ช่วง ก.ย. ที่ผ่านมา ขณะนี้ต้นสตรอว์เบอร์รีได้เริ่มออกดอกเบ่งบาน บางส่วนได้ติดผลเป็นสตรอว์เบอร์รีสีแดงสดให้นักท่องเที่ยวได้ยลโฉมกันแล้ว และคาดว่าจะออกผลิตให้นักท่องเที่ยวได้ชิมกันเต็ม 100% ในช่วงกลาง ธ.ค. นี้อย่างแน่นอน