บ.เนเธอแลนด์ ผลิต ‘เนื้อวัว’ ทำจากพืช 100% ที่รสชาติเหมือนของจริงสุดๆ

บริษัทในเนเธอร์แลนด์ผลิตเนื้อวัวเทียมที่ทำจากพืชที่ให้รสชาติเหมือนเนื้อวัวจริงๆ ได้สำเร็จแล้ว

เป็นข่าวดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบทานเนื้อวัว แต่ก็อยากจะมีสุขภาพที่ดี หรือผู้ที่ทานมังสวิรัติ ก็สามารถรับประทานเนื้อวัวนี้ได้ เพราะเนื้อวัวนี้ เป็นเนื้อวัวที่ทำจากพืช 100% ที่คิดและผลิตโดยบริษัท วิเวร่า ในประเทศเนเธอร์แลนด์ โดยใช้เวลานานกว่าปีครึ่งในการทำเนื้อวัวมังสวิรัตินี้ออกมาได้สำเร็จ

ส่วนประกอบของเนื้อที่ทำจากพืช ประกอบไปด้วยถั่วเหลืองและข้าวสาลี โดยมีกลิ่นและรสชาติเหมือนกับเนื้อวัวจริงจนแทบแยกไม่ออก ซึ่งเป็นสิ่งที่ยากที่สุดในกระบวนการผลิต โดยต้องมีความเหมือนทั้งผิวสัมผัสและความชุ่มฉ่ำให้เหมือนเนื้อวัว 

คาดว่าภายในปีนี้ จะมีเนื้อมังสวิรัติจำหน่ายในตลาดโลกหลายล้านชิ้น โดยเริ่มจำหน่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ต 400 สาขาทั่วอังกฤษ เป็นที่แรกของโลกในเดือนหน้า ขณะที่เนเธอร์แลนด์และประเทศอื่นๆ ในยุโรป จะเริ่มจำหน่ายในช่วงครึ่งปีหลัง