SHARE

คัดลอกแล้ว

 

ประเด็นคือ – ที่จังหวัดมหาสารคามย้อนอดีตวัยเรียนเปิดร้านอาหารถาดหลุม สร้างจุดขายในราคาประหยัด มีลูกค้าเข้าอุดหนุนต่อเนื่อง

ที่บริเวณถนนริมคลองสมถวิล เข้าไปในซอยริมคลองสมถวิล 43 ต.ตลาด อ.เมือง จ.มหาสารคาม ด้านขวามือท่านที่เดินทางผ่านไปมาจะเห็นอาคารตึกแถว  2 ชั้น เปิดขายอาหารประเภทอาหารตามสั่งและส้มตำ ใช้ชื่อว่าร้านอาหารถาดหลุม ป.2/1 ที่สร้างจุดขายด้วยการย้อยอดีตวัยเรียนนำการจำลองออกแบบร้านบรรยากาศของห้องเรียนสมัยประถม ที่สื่อถึงความรู้สึกถึงสมัยเรียนได้อย่างลงตัว จุดเด่นของร้านบริเวณฝาผนังได้ติดป้ายและข้อความต่างๆ  อาทิ เด็กหน้าห้อง เด็กหลังห้อง เด็กเรียน สายเสมอ โปสเตอร์ตัวอักษร ก – ฮ ภาษาอังกฤษ A – Z สระ และวรรณยุกต์ รวมถึงธงประจำชาติแต่ละชาติ นอกจากนี้ยังมีการจัดแสดงผลงานนักเรียน พระบรมฉายาลักษณ์บนกระดานดำ โซนน้ำดื่ม พร้อมกับแก้วน้ำ แปรงสีฟัน แขวนและวางอย่างเป็นระเบียบเรียบ และที่สำคัญจุดขายของร้านคือการใส่อาหารในถาดหลุม และปิ่นโต  ทดแทนจานและถุงพลาสติกที่ช่วยลดปัญหาเรื่องขยะ สร้างความประทับใจให้ลูกค้าที่ผ่านไปมาได้เป็นอย่างดี

นายวิรัตน์ ตรีเดช เจ้าของร้าน อายุ 42 ปี เล่าว่าอาศัยที่ตนเองและภรรยาเป็นคนชอบทำกับข้าวรับประทานเอง จึงมีแนวคิดที่จะเปิดร้านขายอาหารตามสั่ง แรกๆ ก็เปิดขายอาหารหลากหลายเมนูเหมือนร้านทั่วไป มีอยู่วันหนึ่งได้มีโอกาสไปทำบุญที่วัดและโรงเรียนในหมู่บ้านในชนบท สังเกตเห็นชาวบ้านนำอาหารใส่ปิ่นโตไปวัด ขณะที่โรงเรียนก็ใช้ถาดหลุมใส่อาหารแทนการใส่จาน ซึ่งถาดหลุมจะแยกอาหารออกจากข้าวให้เด็กรับประทาน จึงคิดที่จะสร้างจุดขายให้กับร้านด้วยการนำถาดหลุมมาเป็นภาชนะใส่อาหารของร้าน นอกจากนี้ ยังนำอุปกรณ์ต่างๆ เช่น กระดานดำ ตารางท่องสูตรคูณ ตารางอักษร รูปภาพความรู้ ดินสอ แฟ้มโชว์ผลงานศิลปะ แก้วน้ำ จำลองบรรยากาศห้องเรียนมาทั้งหมดมาไว้ที่ร้าน โดยเปิดขายเป็นร้านอาหารถาดหลุมมาได้ประมาณ 6 เดือน ซึ่งที่ผ่านมาทำให้ลูกค้าชื่นชอบ แวะเวียนมาทานอาหารที่ร้านอย่างต่อเนื่อง

 

podcast

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้ และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

    คุกกี้ประเภทนี้จะเก็บข้อมูลต่าง ๆ รวมทั้งข้อมูลส่วนบุคคลเกี่ยวกับตัวคุณเพื่อเราสามารถนำมาวิเคราะห์ และนำเสนอเนื้อหา ให้ตรงกับความเหมาะสมกับความสนใจของคุณ ถ้าหากคุณไม่ยินยอมเราจะไม่สามารถนำเสนอเนื้อหาและโฆษณาได้ไม่ตรงกับความสนใจของคุณ
    รายละเอียดคุกกี้

บันทึกการตั้งค่า