สวรรค์บ้านนา ซูเปอร์มาร์เก็ตบ้านทุ่ง

ประเด็น – ที่ จ.สุรินทร์ พาไปชมสวรรค์บ้านนา ซุปเปอร์มาร์เก็ตบ้านทุ่ง ชาวบ้าน 2 อำเภออยู่แบบเศรษฐกิจพอเพียง ออกขุดหากบ หาเขียด และเก็บผักนานาชนิดขายสร้างรายได้

เมื่อวานนี้ (วันที่ 20 ธ.ค.60) ณ ทุ่งนาอันกว้างใหญ่ไพศาล พื้นที่กว่า 500 ไร่ ซึ่งเป็นที่ราบลุ่มหลังห้วยบ้านโนนแดง ต.ยาง อ.ศีขรภูมิ จ.สุรินทร์ ปีนี้ฝนฟ้าตกดี ทำให้ทุ่งนาแห่งนี้มีความอุดมสมบูรณ์มาก ทั้งปลา กบ เขียด ผักนานาชนิด หลังจากฤดูการเก็บเกี่ยวผลผลิตข้าวหอมมะลิเรียบร้อยแล้ว ทุ่งนาแห่งนี้ก็กลายเป็น สวรรค์บ้านนา ซุปเปอร์มาร์เก็ตบ้านทุ่ง ของชาวบ้าน 2 อำเภอ คือ อ. ศีขรภูมิ และ อ.สำโรงทาบ จ.สุรินทร์ ได้ใช้ประโยชน์ร่วมกันอย่างมีความสุข

แม้ว่าจะคุยกันคนละภาษา ชาวบ้านฝั่ง อ.ศีขรภูมิ ใช้ภาษาลาว ชาวบ้านฝั่ง อ.สำโรงทาบ ใช้ภาษากูย หรือภาษาส่วย ในช่วงนี้ชาวบ้านทั้ง 2 อำเภอ จะมีนัดกันที่ทุ่งนาแห่งนี้ เพื่อชวนกันมาหากบ และเขียดอีโม่ ซึ่งชอบอาศัยอยู่ในที่ชื้นและเย็น ขุดรูอยู่ใต้ดินที่มีตอซังและฟางข้าวปกคลุม อุปกรณ์ที่ใช้ก็มีแค่เคียวเกี่ยวข้าว  เสียม ครุ  น้ำดื่มและอาหารกลางวัน

วิธีการคือ ใช้เคียวเกี่ยวข้าว เปิดเอาฟางและตอซังข้าวออก ก็จะพบกับกบและเขียดอีโม่ เป็นจำนวนมาก ซึ่งในแต่ละวัน ชาวบ้านแต่ละคนสามารถหากบและเขียดอีโม่ ได้หลายกิโลกรัม นำไปประกอบหารเลี้ยงภายในครอบครัว เหลือค่อยนำไปขายต่อให้เพื่อนบ้านอีกที หรือหากนำไปขายในตลาด ก็ได้ราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 200 บาท เป็นที่ต้องการของตลาด กบจะอ้วน ไม่มีกลิ่นคาว ทำให้ขายได้ราคาสูงกว่ากบที่เลี้ยงขาย

สำหรับเมนูที่ได้รับความนิยมมาก ได้แก่ การนำไปแกงใส่เผือก แกงใส่มะละกอ  หมกใส่ผักอีออม อร่อยอย่าบอกใครเลย ช่วยลดรายจ่ายของครัวเรือน แถมยังได้อาหารชั้นเลิศที่สด สะอาด ปราศจากสารพิษอีกด้วย