SHARE

คัดลอกแล้ว

ประเด็นคือ – นักศึกษาหนุ่มไอเดียดี คิดค้นขนมจีนกึ่งสำเร็จรูป เจ้าแรกใน จ.เชียงใหม่ เตรียมจดสิทธิบัตร พร้อมต่อยอดเชิงพาณิชย์

วันที่ 1 ก.พ. 61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายสุธีภัทร หรดี อายุ 23 ปี หรือ น้องน็อต นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิชา วิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา จ.เชียงใหม่ ประสบความสำเร็จในการผลิตขนมจีนน้ำยาปลากึ่งสำเร็จรูปบรรจุในซองเหมือนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่วางขายทั่วไป แถมยังรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมไม่ต่างกับขนมจีนน้ำยาที่ซื้อจากร้านอาหารทั่วไป

นายสุธีภัทร บอกว่า ได้แรงบันดาลใจมาจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่ทั้งอร่อย สะดวก เก็บได้นาน ประกอบกับชอบรับประทานขนมจีนน้ำยา จึงเกิดไอเดียทำขนมจีนน้ำยากึ่งสำเร็จรูปขึ้นมา จนประสบความสำเร็จ ขณะนี้อยู่ระหว่างรอการจดสิทธิบัตร และในอนาคตจะต่อยอดทำน้ำยาอื่นๆ หรือน้ำเงี้ยว และหากทำในเชิงพาณิชย์ น่าจะเป็นขนมจีนกึ่งสำเร็จรูปรายแรกของโลก

โดยวิธีผลิตขนมจีนกึ่งสำเร็จรูป นายสุธีภัทร บอกว่า จะต้องนำเส้นขนมจีนเปียกไปทำให้แห้งจนเกิดการแข็งตัว จากนั้นนำเครื่องปรุงน้ำยาปลา ที่เป็นน้ำขนมจีนเคี่ยวในกระทะร้อน โดยใช้เวลาเคี่ยวนานประมาณครึ่งชั่วโมงจนแห้งจับตัวเป็นก้อน จากนั้นนำไปบดให้ละเอียด และนำไปบรรจุในซองภาชนะเป็นขนมจีนกึ่งสำเร็จรูป ส่วนวิธีรับประทานให้นำไปต้มในน้ำร้อน เหมือนกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่วางขายอยู่ทั่วไป ทั้งนี้เชื่อว่าหากทำออกมาในเชิงพาณิชย์ มีบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม จะได้รับความสนใจมากยิ่งขึ้น

นายอัคค์สัจจา ดวงสุภาสิญจ์ อาจารย์ประจำสาขาวิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา กล่าวว่า ทางสถาบันได้ให้การสนับสนุนนักศึกษา ในการคิดค้นสร้างไอเดีย ประดิษฐ์นวัตกรรมใหม่ๆ ในทุกด้านและมีการนำไปต่อยอดได้จริง โดยผลงานที่ผ่านมา ประสบความสำเร็จและสามารถนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์ได้หลายอย่าง เช่น เครื่องสีข้าวขนาดเล็ก หรือต้นแบบนำแมลงทอดบรรจุซอง ทั้งหมดนี้เป็นนวัตกรรมของนักศึกษารุ่นใหม่ยุค 4.0

podcast

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้ และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

    คุกกี้ประเภทนี้จะเก็บข้อมูลต่าง ๆ รวมทั้งข้อมูลส่วนบุคคลเกี่ยวกับตัวคุณเพื่อเราสามารถนำมาวิเคราะห์ และนำเสนอเนื้อหา ให้ตรงกับความเหมาะสมกับความสนใจของคุณ ถ้าหากคุณไม่ยินยอมเราจะไม่สามารถนำเสนอเนื้อหาและโฆษณาได้ไม่ตรงกับความสนใจของคุณ
    รายละเอียดคุกกี้

บันทึกการตั้งค่า