เห็นแล้วหิว!! ขนมโกรจ – กล้วยทอดใบเตย สูตรเขมรโบราณ

ประเด็น – “ขนมโกรจ” และ“กล้วยทอดใบเตย” สูตรเขมรโบราณพื้นเมืองสุรินทร์ ขายดีมานานกว่า 20 ปี ทอดไม่ทันขาย กำไรกว่าวันละ 500 บาท

เมื่อวานนี้ (วันที่ 9 ต.ค.60) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า พบร้านขายขนมเขมรโบราณพื้นเมืองสุรินทร์  ตั้งขายอยู่ริมถนน บริเวณสามแยกบ้านอาลอ ม.10 ต.นาดี อ.เมือง จ.สุรินทร์ ลักษณะเป็นเพิงหมาแหงน แบบเรียบง่าย  เปิดขายขนมเขมรโบราณพื้นเมืองสุรินทร์ เริ่มหารับประทานได้ยากในปัจจุบันนี้ คือ ขนมโกรจ หรือ ขนมผลส้ม หรือคนทั่วไป รู้จักว่าขนมไข่หงส์ กล้วยทอดใบเตย ขนมโชก(ภาษาเขมร) หรือขนมฟักบัว ขนมเทียน และสินค้าพื้นบ้านตามฤดูกาล มีนางหุน พิมพ์กร อายุ 47 ปี สามี และลูกสาว เป็นเจ้าของร้านเจ้าของร้านเปิดขายมานานกว่า 20 ปี บริเวณหน้าบ้านของตัวเอง ติดถนนลาดยาง ภายในหมู่บ้าน

เปิดขายทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00 น. ไปจนกว่า ขนมจะหมด แต่บางวันขายดิบขายดียอด หมดเกลี้ยงก่อนเที่ยงวันก็มี ด้วยความขยัน ขันแข็ง หนักเบาเอาสู้ จากครอบครัวที่มีฐานะยากจน หันมา ก้าวตามรอยบาทศาสตร์พระราชาในหลวง รัชกาลที่ 9 ยึดปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง พออยู่พอกิน โดยในแต่ละวันจะทำขนมโกรจ  มี  2 ไส้ คือ ไส้มะพร้าว และ ไส้ถั่วเหลือง นอกจากนี้ยังมี กล้วยทอดใบเตย ขายเสริมอีกด้วย

พ่อแม่และลูกสาว จะแบ่งหน้าที่กันคนละไม้ละมือช่วยกันทำขนมเขมรโบราณพื้นเมืองสุรินทร์ แถมรสชาติอร่อย สูตรเด็ดที่ถ่ายทอดมาจากรุ่นปู่ย่า ตายาย ขายหมดเกลี้ยงทุกวัน กำไรงามกว่าละ 500 บาทเลยทีเดียว