ดราม่า ‘ปลากระเบน’ ถูกจับไปเป็นวัตถุดิบปรุงอาหาร ไม่ผิด กม. แต่ควรหรือไม่

ภาพจาก MasterChef Thailand – มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย

กลายเป็นประเด็นดราม่าทันทีเมื่อปลากระเบนนกสัตว์ทะเลหายาก กลายมาเป็นวัตถุดิบในการทำอาหาร นักอนุรักษ์ต่างไม่เห็นด้วย แม้ปลากระเบนขนนกจะยังไม่มีการคุ้มครองแต่ก็เป็นปลาที่หายากของไทยและของโลก

วันที่ 4 มี.ค. 2562 นักอนุรักษ์ไม่เห็นด้วยที่รายการโทรทัศน์นำ ปลากระเบนนก หรือ Eagle Ray สัตว์ทะเลหายากมาเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร ทำอาหารรอบความคิดสร้างสรรค์ โดยล่าสุดดร.ธรณ์ ธํารงนาวาสวัสดิ์ นักวิชาการด้านทะเลและสิ่งแวดล้อม โพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊ก ระบุว่า ขออธิบายเรื่องกระเบนเพิ่มเติมว่า กระเบนนก เป็นชื่อเรียกของกระเบนในกลุ่มนี้ ชนิดที่ปรากฎในภาพ บางท่านบอกว่าเป็น A. ocellatus พบในน่านน้ำเราและรอบด้าน บางท่านบอกว่าเป็น A. narinari พบเฉพาะในแอตแลนติก แต่เพื่อนธรณ์ท่านหนึ่งมีข้อมูลมายืนยันว่า narinari ห้ามนำเข้า (อ่านในเมนต์นะฮะ) ที่สำคัญ ไม่ว่าชนิดไหน ถูกจัดอยู่ใน IUCN’s Red List ถ้าเป็น ocellatus อยู่ในระดับ Vulnerable ถ้าเป็น narinari อยู่ในระดับ Near Threatened ซึ่งทั้งสองสถานะ จัดอยู่ในสถานะของการอนุรักษ์ (conservation status) แต่ VU จะเสี่ยงมากกว่า NT (VU อยู่ในระดับเดียวกับแมนต้า ที่ปัจจุบันเป็นสัตว์คุ้มครอง) ทั้สองชนิดล้วนจัดอยู่ในสัตว์ที่มีปริมาณลดน้อยลง ตาม red list  สำหรับกฏหมายไทย ยังไม่มีการคุ้มครองกระเบนนก แต่จะเหมาะสมหรือไม่ที่จะนำสัตว์ที่มีสถานะการอนุรักษ์ใน Red List มาออกรายการอาหารก็แล้วแต่จะคิดครับ

ขณะที่ช่อผกา วิริยานนท์ โพสต์ข้อความในฐานะนักดำน้ำขอประนามรายการและเรียกร้องให้ทางรายการออกมาขอโทษ