แกงฮังเลรวมใจ 43 ชุมชนแกงแจกเย็นนี้ 1,000 กิโล

ประเด็นคือ- แกงฮังเล 1,000 กก. เริ่มปรุงแล้ว จะตักแจก 3โมงเย็นวันนี้ ให้นักท่องเที่ยวที่มาร่วมงาน

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า  วันนี้ (12 เม.ย. 61) เวลา 10.00 น ที่ผ่านมา ที่บริเวณลานข่วงนคร เทศบาลนครลำปาง จัดให้มีการประกอบอาหารพื้นบ้าน “แกงฮังเลหม้อขางหลวง” หรือภาษากลาง คือแกงฮังเลหม้อยักษ์ โดยใช้กระทะยักษ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4 ม. ใช้เตาแก๊ส 12 หัว และเนื้อหมู 800 กก. พร้อมเครื่องปรุงต่างๆ อีก 200 กก.

หลังจากปรุงสุกแล้วได้แกงฮังเลน้ำหนักประมาณ 1,000 กก. ซึ่งได้นำคณะแม่ครัวจากชุมชนต่างใน จ.ลำปาง ร่วม 100 คน จาก 43 ชุมชน  เข้าทำการแกะกระเทียม แกะขิง และเตรียมเครื่องปรุงต่างๆ ซอส น้ำมะขาม พร้อมเริ่มทำการปรุงแกงฮังเล โดยผ่านไปแล้ว 1 ชม.

ขณะนี้แกงฮังเลเนื้อเริ่มสุกแล้ว จะคนไปถึง 15.00 น. จากนั้นทางเจ้าหน้าที่ได้เร่งแจกจ่ายแกงฮังเลให้พี่น้องประชาชน และนักท่องเที่ยวที่มาร่วมงานสงกรานต์ได้ชิมกัน เพราะทุกปีที่ผ่านมา แกงฮังเลหม้อขางหลวงที่นี่หอมมาก เพราะเครื่องปรุง ถึงรส ถึงชาติ และช่วงเย็นวันนี้จะมีการแจกข้าวเหนียวถุงมา พร้อมแกงฮังเลอีกด้วย