เพาะเห็ดหลินจือ-เห็ดถังเช่า อาชีพเสริมสร้างรายได้ให้ชาวสงขลา

เกษตรกร อ.กระแสสินธุ์ จ.สงขลา ร่วมกันทำฟาร์มเห็ดหลินจือแดงเกาะใหญ่ แปรรูปเป็นสินค้าโอทอปที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วประเทศ ลูกค้าสั่งจองล่วงหน้าผลิตแทบไม่ทัน

นับว่าประสบความสำเร็จเป็นอย่างมากสำหรับอาชีพเสริมที่กลายเป็นอย่างชีพหลัก สำหรับการทำฟาร์มเพาะเห็ดหลินจือแดง บุหลัน ของชาวบ้านหมู่ 7 ต.เกาะใหญ่ อ.กระแสสินธุ์ จ.สงขลา โดยเฉพาะที่ฟาร์มของนายเอกชัย และนางนิตยา เพชรรัตน์ สองสามีภรรยาวัย 56 ปี ที่เพาะเห็ดหลินจือแดงออกขายสร้างรายได้อย่างงามเลี้ยงครอบครัว และจดทะเบียนเป็นสินค้าโอท็อปเป็นของดีจังหวัดสงขลา

วันนี้มีลูกค้าจากทั่วประเทศให้ความสนใจสั่งซื้อเห็ดหลินจือแดง ทั้งแบบสด และตากแห้ง ขายในราคาห่อละ 100 บาท ลูกค้าบางกลุ่มสั่งแบบดอกเพื่อนำไปแปรรูปเป็นแคปซูล เรียกได้ว่า เห็ดออกดอกเท่าไรรับซื้อทั้งหมด

นางนิตยา เล่าว่า เห็ดหลินจือแดง 3,000 ก้อนสายพันธุ์ MG 2 ส่งให้ลูกค้าทั้งชนิดดอกและชนิดหั่นเป็นชิ้นถุงละ 100 บาท นอกจากนี้ยังมีลูกค้าที่สั่งจองล่วงหน้ามาแล้วโดยเฉพาะเห็ดถั่งเช่า ที่ลูกชายเพิ่งทำการทดลองเพาะเห็ดถั่งเช่าสำเร็จ ขณะนี้กำลังวางแผนว่าจะเริ่มเพาะทำเป็นธุรกิจและเป็นสินค้าโอท็อปของอำเภอกระแสสินธุ์อีกชนิดหนึ่งคาดว่าคงจะประมาณปลายปีนี้ โดยจะนำเห็ดถั่งเช่าและเห็ดหลินจือแดงสดตากแห้งมาผสมรวมกันในถุงเดียวส่งขายพร้อมกัน ลูกค้าจะได้ทั้งสองอย่างในถุงเดียวได้ทั้งเห็ดถั่งเช่าและเห็ดหลินจือแดงสดตากแห้ง โดยทางฟาร์มเห็ดบุหลัน จะได้แจ้งให้ทราบอีกครั้งหนึ่ง เมื่อเริ่มดำเนินการปลายปีนี้ขอขอบคุณลูกค้าทุกคนที่เข้ามาอุดหนุนซื้อเห็ดหลินจือแดงเกาะใหญ่ สินค้าโอท็อปของ อ.กระแสสินธุ์ จ.สงขลา