กว่า 4 เดือนเต็มของการแข่งขันในรายการ Sweet Chef Thailand เพื่อเฟ้นหาสุดยอดแชมป์ทำขนมหวานคนแรกของประเทศไทย ในที่สุดเราก็ได้รู้ผลกันแล้ว นั่นคือ เชฟทำขนมหวานสุดหล่อ “ปูน – ภูผา ชุณหรัศมิ์” อายุ 28 ปี กับการเป็นลูกทีมของผู้จัดการ โย่ง อาร์มแชร์ ที่ในรอบ Final ปูนก็สามารถคว้าถ้วยรางวัลผู้ชนะ และได้เงินรางวัล 1 ล้านบาทไปครองได้สำเร็จ
แชมป์ Sweet Chef คนแรกของประเทศไทย ได้แก่ ปูน – ภูผา ชุณหรัศมิ์
เรื่องราวของเส้นทางการแข่งขันในรายการของ ปูน ภูผา นั้น ไม่ได้ราบรื่น เพราะตอนแรกเขาไม่ได้เป็นผู้ที่ถูกเลือกในรอบออดิชั่น กรรมการได้คอมเมนท์ขนมที่แสดงความเป็นตัวตนของเขาออกมา จนทำให้ตัวเขานั้นไม่ผ่านในรอบแรก
ปูน ภูผา ที่ตอนแรกไม่ผ่านในรอบ Audition
เมนู “ลา วนิลา” ขนมเมนูแรกของรอบ Audition ที่ทำให้รู้จัก ปูน ภูผา
แต่แล้วปูนก็สามารถกลับมาแข่งขันในรายการได้อีกครั้ง จากการที่ลูกทีมของผู้จัดการโย่งไม่ครบ ทำให้กรรมการได้ปรึกษากันอีกครั้ง โดยคัดเลือกจากผู้แข่งขันที่ตกรอบไป ให้กลับมาแข่งได้ใหม่อีกครั้งนั่นเอง
ปูน ได้กลับมาในทีมโย่ง เพราะกรรมการเลือกให้กลับเข้ามาอีกครั้ง
โดยในแต่ละรอบของการแข่งขันของปูนนั้น ต่างเป็นบททดสอบพิสูจน์ฝีมือการทำขนมของเขาอย่างแท้จริง ตั้งแต่รอบ Audition / Battle / Double Baker / Face to Face และล่าสุดในรอบ Final ที่เป็นจุดพีคที่ปูน จะต้องทำขนมถึง 5 เมนู ภายในเวลาเพียง 5 ชั่วโมงเท่านั้น!! นับเป็นโจทย์หินที่สุดของรายการเลยก็ว่าได้
ปูน ภูผา ในรอบ Battle
ปูน ภูผา ในรอบ Battle
แม้ชีวิตของปูน จะรักการทำขนมหวาน แต่ก่อนหน้านั้น เขากลับชื่นชอบทำอาหารคาวมากกว่า โดยปูนเล่าให้ฟังว่า “ก่อนอื่นเลย ต้องบอกว่า ก่อนหน้านี้ ผมไม่ได้เป็นคนชื่นชอบ หรือเริ่มเรียนรู้เรื่องการทำขนมมาก่อนนะครับ แต่จริงๆ ผมชอบ และเริ่มทำ “อาหาร” มาก่อน”
ปูน กับรอบ Double Baker
ปูน กับรอบ Double Baker
“ตอนแรกผมเรียนจบทำอาหารที่ประเทศไทยนี่แหละครับ แต่มันมีอยู่จุดหนึ่งที่ทำให้เราเริ่มเปลี่ยน คือ “ผมไม่อยากฆ่าสัตว์” ไม่ชอบที่จะอยู่ตรงนั้น เลยจัดการเปลี่ยนตัวเองไปอยู่อีกสายหนึ่ง ก็คือ สายขนมหวาน นั่นเอง ก็เลยถือว่าเป็นจุดเปลี่ยนในชีวิตของผม เหมือนกัน”
ฟันฟ่าอุปสรรคจนผ่านมาในรอบ Face To Face
รอบ Face To Face ปูนต้องสู้กับผู้เข้าแข่งขันคนอื่นๆ จนผ่านเข้ารอบมาได้
“หลังจากที่ผมเรียนจบด้านอาหารที่ประเทศไทยแล้ว หลังจากนั้น ผมก็ขอไปเรียนต่อด้านขนม ที่ประเทศฝรั่งเศส เลยครับ ซึ่งเป็นประเทศต้นฉบับของเมนูขนมที่หลากหลาย ผมก็อยากจะเรียนรู้ให้ถึงแก่นแท้ของขนมจริงๆ ก็เลยคิดว่า ตัวเองจะไปเรียนด้านขนมที่ฝรั่งเศส นี่แหละครับ
ช่วงวินาทีที่สำคัญในชีวิตของ “ปูน ภูผา” ทันทีที่รู้ว่าตัวเองคือแชมป์ Sweet Chef คนแรกของประเทศไทย
ช่วงวินาทีที่สำคัญในชีวิตของ “ปูน ภูผา” ทันทีที่รู้ว่าตัวเองคือแชมป์ Sweet Chef คนแรกของประเทศไทย
“ปูน ภูผา” แชมป์ Sweet Chef คนแรกของประเทศไทย
เหตุผลที่ผมเลือกมาแข่งขันในรายการ Sweet Chef Thailand ก็เพราะว่า หลังจากที่ผมมาไทย ผมเตรียมคิดที่อยากจะเปิดร้านขนม ระหว่างนั้นก็เลยลองมาเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ มาลองดูก่อน ผมแค่คิดว่า ผมอยากจะสนุกไปกับและอยากทำขนมจริงๆ ก็ไม่คิดว่า จากสิ่งที่ชอบ เรารัก ด้วยความตั้งใจ จะทำให้ตัวเองมาไกลได้ถึงขนาดนี้ครับ ก็ต้องขอขอบคุณรายการ Sweet Chef Thailand มากๆ ที่ทำให้ผมทำในสิ่งที่ฝันได้สำเร็จครับ”
“ปูน ภูผา” ขอบคุณรายการ Sweet Chef Thailand
“ปูน ภูผา” ผู้ชนะเลิศ จากรายการ Sweet Chef Thailand ภายใต้ทีมผู้จัดการโย่ง อาร์มแชร์
ทุกคนร่วมแสดงความยินดีให้กับ ปูน ภูผา ชุณหรัศมิ์ กับ แชมป์ Sweet Chef คนแรกของประเทศไทย
และนี่ คือเรื่องราวของแชมป์ Sweet Chef คนแรกของประเทศไทย ปูน – ภูผา ชุณหรัศมิ์
