ยูเนสโกขึ้นทะเบียน ศิลปะการควงแป้งพิซซ่า เมืองเมเปิลส์ เป็นมรดกทางวัฒนธรรมของโลก

ประเด็นคือ – คณะกรรมการมรดกโลกขององค์กรการศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือ ยูเนสโก มีมติขึ้นทะเบียน ศิลปะการทำพิซซ่าสไตล์เมืองเนเปิ้ลส์ของอิตาลี หรือ เนโปลิตัน พิซซ่า เป็นมรดกทางวัฒนธรรมของโลก

คณะกรรมการมรดกโลก ของยูเนสโก มีมติให้ ศิลปะการทำพิซซ่าแบบเนเปิลส์ ที่สืบทอดกันต่อกันมาหลายชั่วอายุคน ในเมืองเนเปิลส์ ทางตอนใต้ของอิตาลี เป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ

พ่อครัวชาวอิตาลีกล่าวว่า ศิลปะการทำพิซซ่า ซึ่งประกอบด้วยการเตรียมแป้ง และส่วนประกอบของหน้าพิซซา ก่อนที่จะนำไปอบด้วยเตาที่ใช้ไม้เป็นเชื้อเพลิง เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและประเพณีด้านอาหารการกินของอิตาลี สำหรับพิซซาแบบเนเปิ้ลส์นี้ จะเป็นแบบแป้งบางกรอบและมีขอบแบบเฉพาะที่แตกต่าง ซึ่งเมื่อนำไปอบแล้วจะพองตัวขึ้นมา