เครือดุสิตฯ แก้เกมโควิด เปิดโรงแรมแบรนด์ใหม่ย่านเยาวราช ก.ย.นี้ ด้วยห้องพักสไตล์มินิมอล

 เครือโรงแรมดุสิตอินเตอร์ฯ เตรียมเปิดบริการโรงแรมชื่อ “อาศัย กรุงเทพฯ ไชน่าทาวน์” เป็นโรงแรมแห่งแรกที่เปิดตัวภายใต้แบรนด์ “อาศัย” ด้วยห้องพักสไตล์มินิมอล 224 ห้อง พร้อมให้บริการบนทำเลย่านเยาวราช กลางเดือนกันยายนนี้

นายศิรเดช โทณวณิก กรรมการผู้จัดการ บริษัท อาศัย โฮลดิ้งส์ จำกัด กล่าวว่า โรงแรม “อาศัย กรุงเทพฯ ไชน่าทาวน์” เป็นโรงแรมแบรนด์ใหม่ในเครือโรงแรมดุสิตอินเตอร์เนชั่นแนล ที่พร้อมให้บริการ เปิดประสบการณ์ครั้งใหม่ให้กับนักเดินทางทุกคนตั้งแต่กลางเดือนกันยายนนี้ ด้วยสไตล์ที่แตกต่างจากโรงแรมทั่วไป ด้วยการสัมผัสกับท้องถิ่นและวิถีชีวิตในชุมชนในย่านเยาวราช รวมถึงสถานที่สำคัญรอบๆ โดยเฉพาะในย่านเมืองเก่าและรอบเกาะรัตนโกสินทร์

“อาศัย เป็นโรงแรมไลฟ์สไตล์ที่จะเชื่อมโยงนักเดินทางกลุ่มหัวใจมิลเลนเนียลที่อยากลองสิ่งใหม่ ชอบความแตกต่าง มีความสนใจวิถีความเป็นอยู่ของชุมชนในแต่ละท้องถิ่นนั้นๆ ในขณะเดียวกัน ก็ต้องการความเป็นอยู่ที่สะดวกสบายในสไตล์มินิมอล และสนใจเทคโนโลยีใหม่ๆ ซึ่งนักเดินทางกลุ่มนี้เป็นกลุ่มที่กำลังขยายตัวอย่างรวดเร็ว และโรงแรมอาศัย กรุงเทพฯ ไชน่าทาวน์ ที่กำลังจะเปิดให้บริการในกลางเดือนกันยายน 2563 จะตอบสนองความต้องการของนักเดินทางกลุ่มนี้ได้เป็นอย่างดี” แชมป์-ศิรเดช โทณวณิก ผู้บริหารโรงแรมแบรนด์อาศัย กล่าว

โรงแรม “อาศัย กรุงเทพฯ ไชน่าทาวน์” ASAI Bangkok Chinatown เป็นโรงแรมแห่งแรกที่เปิดตัวภายใต้แบรนด์ “อาศัย” โดยตั้งอยู่ในทำเลในย่านเยาวราช ห่างจากรถไฟฟ้าใต้ดินสถานีวัดมังกร เพียง 100 เมตรเท่านั้น  ซึ่งนอกจากจะทำให้ผู้เข้าพักได้สัมผัสกับบรรยากาศที่คึกคักตามวิถีชีวิตของชุมชน ตั้งแต่ร้านอาหารแนวสตรีทฟู้ดส์ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวทั่วโลก ศาลเจ้า วัดไทย วัดจีน วัดญวณ หอศิลป์และพิพิธภัณฑ์ รวมถึงคาเฟ่ร่วมสมัยที่แทรกตัวอยู่ในตึกเก่าของเยาวราชแล้ว ลูกค้าของโรงแรมยังสามารถเดินทางได้อย่างสะดวกสบายไปยังสถานที่ท่องเที่ยวใกล้ๆ ไม่ว่าจะเป็นย่านเมืองเก่า รวมถึงชุมชนรอบเกาะรัตนโกสินทร์ หรือจะเดินทางเข้าสู่ย่านธุรกิจสำคัญของกรุงเทพฯ อย่างง่ายดาย ด้วยระบบขนส่งสาธารณะ

ทั้งนี้ โรงแรมอาศัย กรุงเทพฯ ไชน่าทาวน์ มีจำนวนทั้งหมด 224 ห้อง ได้รับการตกแต่งในรูปแบบร่วมสมัยผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมไทย-จีน เพื่อสะท้อนคาแรคเตอร์ของย่านที่โรงแรมตั้งอยู่ โดยห้องพักจะมีขนาดกะทัดรัดระหว่าง 17 – 26 ตารางเมตร พื้นที่ส่วนกลางจะมีความกว้างขวางตามคอนเซปต์ Eat, Work, Play  ที่สามารถปรับเปลี่ยนเพื่อตอบสนองการใช้งานรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น กิน ดื่ม ทำงาน หรือ พักผ่อนร่วมกันอย่างสะดวกสบาย ดังนั้น ลูกค้าจะได้รับประสบการณ์การเข้าพักแบบลักซูรี่ ในราคาที่สัมผัสได้ เพื่อตอบโจทย์ Affordable Lifestyle ของลูกค้าอย่างแท้จริง

ส่วนร้านอาหารและเครื่องดื่มที่มีชื่อว่า JAM JAM Eatery & Bar จะเป็นการผสมผสานของร้านอาหารกับบาร์ เพื่อให้เป็นพื้นที่สังสรร แลกเปลี่ยนประสบการณ์ ในบรรยากาศสบายๆ ผ่อนคลายเป็นกันเอง ให้บริการอาหารเช้า รวมถึงแบบ All-day Dining  มีเมนูให้เลือกหลากหลายตั้งแต่อาหารตะวันตกยอดนิยม อาหารเอเชียจานโปรด อาหารตามฤดูกาล  รวมถึงเครื่องดื่มต่างๆ

นอกจากนี้ ยังมีเชฟชื่อดัง อาทิ เชฟนุ่ม ชาริญญย์ Executive Chef ของทีมอาศัย ยังทำงานร่วมกับเชฟชื่อดังต่างๆ  เช่น เชฟ Paolo Vitaletti และเชฟ Jarrett Wrisley แห่งร้าน Appia, Peppina และ Soul Food ที่มาช่วยคิดเมนูพิเศษ เช่น ‘Chinatown Benedict’ ที่ใช้ไข่อินทรีย์ที่คัดสรรพิเศษ ปรุงร่วมกับเป็ดย่างและซอสเอ็กซ์โอ ซึ่งเป็นเมนูที่ได้รับอิทธิพลและแรงบันดาลใจจากย่านเยาวราช  และยังร่วมงานกับเชฟนิด ภูมิพัสตร์ แห่งร้านเธียนดอง ซึ่งเป็นร้านอาหารเวียดนามของบ้านดุสิตธานี  ในการคัดเลือกสมุนไพรและผักสดจากสวนผักออร์แกนิกของโรงแรมอาศัย รังสรรเป็นเมนู ‘Fresh Spring Rolls’ เพื่อให้จะบริการในช่วงมื้อค่ำ และอีกหลายเมนูที่อยู่ในขั้นตอนการเตรียมงาน

“วิถีการทำอาหารของโรงแรมอาศัย จะให้ความสำคัญกับ Food waste ซึ่งพยายามที่จะลดการสูญเสียวัตถุดิบในระหว่างการประกอบอาหาร และสร้างสรรรูปแบบเมนูอาหารที่พอเพียง นอกจากนี้ เพื่อส่งเสริมการเกษตรแบบยั่งยืน โรงแรมยังได้ผนึกความร่วมมือกับ Akha Ama ซึ่งเป็นองค์กรช่วยเหลือสังคมในการปลูกกาแฟอินทรีย์ในภาคเหนือของประเทศไทย เพื่อจัดหาเมล็ดอาราบิก้า 100% จากโครงการมาบริการให้กับลูกค้าของโรงแรมอีกด้วย” ศิรเดช กล่าว