เปิดใจผู้บริหารบาร์บีคิวพลาซ่า กรณีเซเว่นฯ ขายน้ำจิ้ม ก่อนเดินหน้าโครงการตลาดนัดพี่ GON ช่วย SME ขายของ

จากกรณีประเด็นร้อนในโลกออนไลน์ที่เพจมนุษย์รีวิวเซเว่นรีวิวน้ำจิ้มบาร์บีคิวแบรนด์ซีพี โดยระบุว่ามีรสชาติเหมือนน้ำจิ้มของร้านอาหารแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า ก่อนที่ผู้บริหารบาร์บีคิวพลาซ่าจะออกมาโพสต์เฟซบุ๊กถึงกรณีดังกล่าวว่าในโลกของทุนใหญ่ ผู้ประกอบการรายเล็กและรายกลางอาจต้องเป็นเหยื่อของรายใหญ่

ซึ่งหลังจากนั้นเพจมนุษย์รีวิวเซเว่นก็ได้ลบโพสต์รีวิวน้ำจิ้มดังกล่าวออกไป โดยระบุว่าเป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้รับการจ้างรีวิวจากใคร และขอโทษบาร์บีคิวพลาซ่า, ซีพี และ 7-Eleven ด้วย

ล่าสุด ‘บุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์’ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ด้านการสร้างโอกาสทางการตลาด กลุ่มธุรกิจอาหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด หัวเรือใหญ่แห่งแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า ให้สัมภาษณ์กับ TODAY Bizview ถึงกรณีดังกล่าวว่า การที่มีสินค้าที่คล้ายกันออกมานั้น เป็นเรื่องปกติของการแข่งขันในโลกธุรกิจ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ต้องคำนึงถึงก็คือ การแข่งขันนั้นจะต้องอยู่ในกติกาที่ถูกต้อง ตามหลักจริยธรรม

“การที่เราขึ้นมาเขียนอะไรแบบนี้ (โพสต์ถึงกรณีดังกล่าว) จริงๆ แล้วคิดเยอะมากๆ ในฐานะที่เป็นผู้จัดการและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียของบริษัท ทุกประโยคที่อยู่ในนั้น เราค่อนข้างคิดมาดีแล้ว แต่ดีที่สุดก็ดีได้เท่านี้” บุณย์ญานุชกล่าว และว่า “เราคิดว่าสิ่งที่เราพูดมันเป็นการยืนหยัดบนความเชื่อ และการคิดและทำในแบบตัวเรา และในฐานะที่เราเป็นตัวแทนบริษัท สิ่งที่ต้องพูดเรื่องนี้คือการแข่งขันเป็นเรื่องปกติ แต่เราต้องแข่งในกติกามารยาทที่ควรจะเป็น”

“คุณค่าของสิ่งใดๆ หรือเอกลักษณ์ของอะไรบางอย่าง มันก็ใช้เวลาในการพัฒนาและสั่งสมมา เราไม่เคยบอกว่าน้ำจิ้มบาร์บีก้อนทุกคนห้ามก็อปปี้ อันนี้มันไม่ใช่ คุณมีสิทธิ์ทำได้ แต่คุณก็ทำในเกมที่มันควรจะทำไหม”

บุณย์ญานุชยังกล่าวอีกว่า น้ำจิ้มของบาร์บีก้อนเป็นสิ่งที่ลูกค้าที่ชอบจะบอกว่าอร่อย ซึ่งไม่ใช่แค่ครั้งนี้เท่านั้นที่เจอการทำสินค้าออกมาคล้ายกัน แต่ที่ผ่านมาก็มีรายย่อยหลายรายทำน้ำจิ้มเลียนแบบออกมาด้วย โดยที่บางรายนำสัญลักษณ์ของแบรนด์อย่างรูปมังกรบาร์บีก้อนไปใช้ หรือบางครั้งก็พูดพาดพิงถึง ซึ่งบาร์บีคิวพลาซ่าแทบจะไม่เคยดำเนินการทางกฎหมายกับรายย่อยรายใดเลย

“แต่จุดขายหรือคุณค่าอะไรที่เป็นทรัพย์สินทางปัญญา เป็นเรื่องที่เราควรจะต้องทำให้ถูกต้อง ไม่อย่างนั้นคงไม่มีกฎหมายในเรื่องของการควบคุมลิขสิทธิ์ ซึ่งเป็นกฎหมายที่มนุษย์ทุกคนควรจะต้องให้ค่า เพราะว่าทุกสิ่งที่แต่ละคนทำขึ้นมา เขาทำจากความตั้งใจของเขา สั่งสมประสบการณ์ ความคิด ความเชื่อ ความรัก ความทุ่มเทที่คนเขาทำขึ้นมา เราคิดว่าที่ต้องเขียนโพสต์นั้น เพราะอยากให้คนมองถึงคุณค่าของทรัพย์สินทางปัญญา อัตลักษณ์ของบางอย่างของแต่ละบริษัทหรือแต่ละแบรนด์ ไม่ใช่แค่เคสนี้เท่านั้น” บุณย์ญานุชกล่าว

ก่อนจะให้กำลังใจผู้ประกอบการ SME โดยระบุว่า ในฐานะที่บาร์บีคิวพลาซ่าก็เป็นผู้ประกอบการรายกลางหากเทียบกับเชนร้านอาหารอื่นๆ ซึ่งบาร์บีคิวพลาซ่าเองก็ยอดขายตกลงมากเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ภายใต้อุปสรรคที่เจอ มองว่าเราจะต้องผ่านมันไปได้

“อย่างที่เขียนในโพสต์ว่าอะไรที่ฆ่าเราไม่ได้ จะทำให้เราแข็งแกร่งขึ้น และสำหรับการอยู่กับโควิดครั้งนี้ อยากให้ทุกคนมีสติ เพราะจะทำให้เรามองเห็นปัญหาต่างๆ ได้”

ไม่เพียงแต่ให้กำลังใจ แต่บุณย์ญานุชและบาร์บีคิวพลาซ่ายังเดินหน้าช่วยเหลือผู้ประกอบการ SME ผ่านโปรเจ็กต์ที่มาจากแพชชั่นของเธออย่างโครงการ ‘ตลาดนัดพี่ GON’ ซึ่งเป็นการเปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการ SME ได้มาไลฟ์ขายสินค้าของตัวเองบนเพจ GonGang ซึ่งจะไลฟ์ทุกเย็นวันศุกร์ และเริ่มครั้งแรกในวันนี้ (25 มิ.ย.) เวลา 18.00 น. โดยบุณย์ญานุชจะไปร่วมไลฟ์ขายสินค้าด้วย

โดยประเดิมด้วยสินค้าน่าสนใจจาก 5 SME ได้แก่

1.Penni Popcorn ป๊อปคอร์นที่ใช้วัตถุดิบนำเข้าจากต่างประเทศ และไร้ไขมันทรานส์

2.Mr.zen Plant based protein เฟร้นช์ฟรายส์ถั่วเขียว 100% ไม่ผสมแป้ง

3.เส้นไข่ขาวนิ่มนิ่ม อร่อยโดยไม่ต้องกังวล คิดค้นโดยนักโภชนาการ

4.Nobitterlife ร้านผักเคลที่ปลูกในระบบปิด ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง

5.Pick me please หมูหยองกรอบคั่วเตาถ่าน และแซลมอนอบกรอบไล่น้ำมัน

“เรื่องนี้เป็นสิ่งหนึ่งที่พิสูจน์ให้เห็นว่า สิ่งที่เราพูด เราคิดอย่างนั้นจริงๆ และเราก็อยากช่วยจริงๆ แม้ยอดขายอาจจะไม่ได้ถล่มทลายจากการที่มาอยู่ในไลฟ์เรา แต่อย่างน้อยเราก็ได้เริ่มเดินทางในสิ่งที่เราอยากไป และเชื่อว่าวันนี้คนจะได้รู้จัก 5 SME นี้มากขึ้น จากเดิมที่อาจมีฐานลูกค้าอยู่แล้ว โดยที่เราไม่เก็บค่าใช้จ่าย รายได้ทุกอย่างก็โอนเข้าช่องทางของ SME หมด เราไม่ได้คิดว่าจะมีรายได้ตรงนี้ในช่วงเวลาที่คนกำลังขอความช่วยเหลือ หรือกำลังเดือดร้อนอยู่” บุณย์ญานุชกล่าวทิ้งท้าย