KFC เตรียมทดลองขาย ‘ไก่ทอดมังสวิรัติ’ ในสหราชอาณาจักร

KFC เตรียมทดลองขายเมนูไก่มังสวิรัติในสหราชอาณาจักร ภายในปลายปีนี้ เพื่อเป็นทางเลือกให้กับผู้ไม่ทานเนื้อสัตว์และรักสุขภาพ แถมรสชาติยังคงเหมือนเดิม

ทุกวันนี้พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไปทานอาหารแคลอรีต่ำกันมากขึ้น ซึ่งล่าสุด KFC (เคเอฟซี) เตรียมเพิ่มเมนูไก่ทอดมังสวิรัติ เพื่อเป็นทางเลือกให้กับผู้ไม่ทานเนื้อสัตว์ แต่ยังคงได้รสชาติไก่ทอด KFC เหมือนเดิม โดยคาดว่าจะเริ่มทดลองขายในสหราชอาณาจักรภายในปีนี้

เมนูไก่ทอดมังสวิรัติ เป็นความพยายามของ KFC ที่จะลดแคเลอรีลง 20% เมื่อเทียบกับของเมนูปกติ หากทาง KFC พัฒนาสูตรเสร็จสมบูรณ์จากการทดลองขายในปีนี่ และทุกอย่างเป็นไปตามแผน จะเปิดตัวเมนูอย่างเป็นทางการภายในปี 2562 และจะเพิ่มเมนูที่ต่ำกว่า 600 แคลอรี ภายในปี 2563

สำหรับใครที่กังวลว่ารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของไก่ KFC จะหายไป ก็ไม่ต้องกังวลไป เพราะทางร้านยืนยันว่า จะใช้เครื่องปรุงชนิดเดียวกันและรสชาติจะยังคงเหมือนเดิมที่สุด และหวังว่าจะได้นำเสนอรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทั้งลูกค้าเดิมและลูกค้าใหม่ที่กำลังเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหาร

แต่ไม่ใช่ครั้งแรกสำหรับร้านฟาสต์ฟู้ดที่หันมาเพิ่มเมนูมังสวิรัติและเพื่อสุขภาพ เพราะก่อนหน้านี้ ร้านอาหาร White Castle ออกเมนูแฮมเบอร์เกอร์มังสวิรัติ และ Burger King ก็ได้เพิ่มเมนูทางเลือกเพื่อสุขภาพ อย่างพายแอปเปิ้ลมังสวิรัติ หรือเฟรนช์โทสต์ ขนมปังสไตล์ฝรั่งเศสชนิดที่ผู้ทานมังสวิรัติทานได้อย่างสบายใจ เช่นเดียวกับ McDonald’s ที่เคยเปิดตัว “แมควีแกน” แฮมเบอร์เกอร์มังสวิรัติออกมาเมื่อปลายปีที่แล้ว