นักวิจัยเตือน​ดื่มกาแฟก่อนมื้อเช้าอาจทำลายระบบเผาผลาญ​ เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดสูง

งานวิจัยจากอังกฤษแนะนำให้เลี่ยงการดื่มกาแฟหลังตื่นนอนในขณะท้องว่าง หลังพบกลูโคสในเลือดสูงขึ้น 50% ในกลุ่มทดลอง

วันที่ 3 ต.ค. 2563 สำนักข่าวออนไลน์ ดิอินดีเพนเดนต์ (The Independent) รายงานถึงงานวิจัยของนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยบาธ (University of Bath) ที่ทำการศึกษาถึงพฤติกรรมของผู้ที่ดื่มกาแฟหลังตื่นนอน รวมถึงประสิทธิภาพการนอนหลับว่าส่งผลต่อร่างกายอย่างไร

ผลการทดลองระบุว่ากลุ่มที่นอนหลับไม่สนิท จากการโดนปลุกให้ตื่นในทุกๆ ชั่วโมง ไม่ได้ส่งผลกระทบเป็นพิเศษต่อระดับน้ำตาลในเลือดหลังดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เมื่อเทียบกับผู้ที่นอนหลับตามปกติ

แต่ที่น่าสนใจคือกลุ่มของผู้ที่นอนหลับไม่สนิท แล้วดื่มกาแฟทันทีหลังจากตื่นนอน ก่อนที่จะรับประทานอาหารเช้า จากการทดสอบให้ดื่มน้ำหวานหลังจากนั้น พบว่าทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นสูงกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มกาแฟตอนท้องว่างราว 50%

ทางผู้วิจัยเผยว่าจากการศึกษาในตอนนี้ยังไม่ได้ข้อสรุปที่ชัดเจนว่าคุณภาพการนอนและกาแฟส่งผลอะไรต่อร่างกายบ้าง แต่ในเบื้องต้นมีข้อแนะนำว่าหากต้องการดื่มกาแฟจริงๆ ให้ดื่มหลังจากที่รับประทานมื้อเช้าเสียก่อน อาจมีส่วนช่วยลดผลกระทบของกาแฟต่อระบบเผาผลาญและระดับน้ำตาลในเลือดได้