แซลมอนจากนอร์เวย์ มีขายใน ‘แม็คโคร’ แล้ว

‘แซลมอนจากนอร์เวย์’ นับเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมจากคนไทยเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ด้วยรสชาติที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์ มีประโยชน์ต่อร่างกาย และตอบโจทย์คนรักสุขภาพ อีกทั้งสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารไทย ญี่ปุ่น และนานาชาติ

นอกจากนี้ แซลมอนยังช่วยสร้างมูลค่าและสร้างรายได้เพิ่มให้กับผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจโฮเรก้า ทั้งโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยงได้เป็นอย่างดี

ทั้งนี้ จากข้อมูลของสภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) เผยว่า ปี 2565 ที่ผ่านมา ประเทศไทยมีปริมาณการนำเข้าแซลมอนจากนอร์เวย์รวม 19,900 ตัน คิดเป็นมูลค่า 5,800 ล้านบาท

แม็คโคร ธุรกิจค้าส่ง ภายใต้บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) เดินหน้าตอกย้ำผู้นำอาหารสดตัวจริง และการเป็น ‘อินเตอร์เนชั่นแนล ฟู้ด เดสติเนชั่น’ ตอบรับกับปรากฏการณ์แซลมอนฟีเวอร์

โดยคัดสรรแซลมอนคุณภาพดีจากประเทศนอร์เวย์ ซึ่งเป็นหนึ่งในประเทศผู้ส่งออกอาหารทะเลรายใหญ่และยั่งยืนที่สุดในโลก ด้วยนวัตกรรมการขนส่งที่ทันสมัย ทำให้คนไทยสามารถบริโภคแซลมอนสดๆ ภายใน 48 ชั่วโมง

จึงมั่นใจได้ว่าแซลมอนจากนอร์เวย์ที่แม็คโคร ผู้นำเข้ารายใหญ่ที่สุดในประเทศไทย มาจากแหล่งผลิตคุณภาพ เพื่อผู้ประกอบการนำไปรังสรรค์เมนูสุดพรีเมียม และผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อวัตถุดิบคุณภาพในระดับสากล

นอกจากนี้ แม็คโครยังให้ความสำคัญกับถ่ายทอดองค์ความรู้ในการทำธุรกิจให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารในทุกมิติ โดยล่าสุด แม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี หรือ MHA ร่วมกับ สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) มุ่งยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมอาหารทะเลในประเทศไทย จัดอบรม EATucation – The Culinary Showcase ครั้งแรกในไทย

โดยมี เชฟจิมมี่ ช๊ก เชฟกิตติมศักดิ์ของ Seafood from Norway ร่วมให้ความรู้เรื่องการใช้วัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์แซลมอนจากนอร์เวย์ให้เกิดประโยชน์สูงสุด รวมถึงวิธีการลดขยะจากเศษอาหารเหลือทิ้ง