ในปีนี้สินค้าเกาหลีหลายชนิดกลายเป็นที่รู้จักของคนทั่วโลก หลายอย่างขายดีเป็นเทน้ำเทท่า และนั่นมาจาก ซอฟต์เพาเวอร์ อย่างวง BTS และซีรีส์ Squid Game นั่นเอง
ปฏิเสธไม่ได้ว่า ยิ่งนับวัน ‘วงการบันเทิงเกาหลีใต้’ ที่กำลังเฟื่องฟูนั้นได้รับความนิยมในทั่วโลกมากขึ้นเรื่อยๆ
แต่ที่น่าสนใจกว่าก็คือ ความนิยมที่ว่านี้ส่งผลให้ผู้คนทั่วโลกเปิดรับวัฒนธรรมและอาหารเกาหลีมากขึ้น จนกระตุ้นให้สินค้าเกาหลี ตั้งแต่เกี๊ยวซ่าไปจนถึงเครื่องกรองน้ำ (ที่วง BTS เป็นพรีเซ็นเตอร์) ขายดีเป็นเทน้ำเทท่าไปทั่วโลกอีกด้วย
ทำให้ยิ่งต้องยอมรับว่า ตั้งแต่เพลงป๊อป, ความสำเร็จของภาพยนต์ที่ได้ออสการ์อย่าง Parasite และซีรีส์บนเน็ตฟลิกซ์อันแสนโด่งดังอย่าง Squid Game ล้วนเป็น ‘ซอฟต์เพาเวอร์’ (Soft Power) อันแสนทรงพลังที่ช่วยผลักดันให้สินค้าที่แทบไม่มีใครรู้จัก กลายเป็นสินค้าในกระแสหลักแม้กระทั่งในตลาดสหรัฐอเมริกา
แล้วถามว่าสินค้าเกาหลีอะไรบ้างที่ตอนนี้กลายเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคทั่วโลกไปแล้ว
- ‘เกี๊ยวซ่า’ หรือที่เกาหลีเรียกว่า ‘มันดู’ จากแบรนด์ CJ Cheiljedang
ยอดขายอาหารของผู้ผลิตเกี๊ยวแช่แข็ง CJ Cheiljedang Corp. เพิ่มขึ้น 19% ในเอเชียและยุโรปในไตรมาสที่ 3 และ 8% ในสหรัฐอเมริกา หลังจากที่สมาชิกสองคนของวง K-Pop ยอดนิยมอย่าง BTS พูดถึงเรื่องเกี๊ยวสไตล์เกาหลีที่เรียกว่ามันดู (Mandu)
โดยการที่ CJ ไปเข้าซื้อกิจการบริษัทอเมริกันอย่าง Schwan’s Co. ซึ่งเป็นผู้ผลิต Mrs. Smith’s Pies และ Tony’s Pizza ในปี 2019 ช่วยให้บริษัทเกาหลีรายนี้เพิ่มยอดขายในตลาดอาหารในสหรัฐฯ โดยใช้ช่องทางการจัดจำหน่ายของ Schwan และโรงงานในท้องถิ่น
ทั้งนี้ ยอดขายธุรกิจอาหารของ CJ ในปี 2020 เกือบครึ่งหนึ่งมาจากตลาดต่างประเทศ เติบโตอย่างก้าวกระโดดจากปี 2018 ที่มีสัดส่วนเพียง 18%
และตั้งแต่ปี 2020 บริษัท Schwan’s ก็เริ่มทำโซน Asian Destination ภายในร้านค้าปลีกในสหรัฐฯ ซึ่งเป็นโซนที่ขายอาหารเอเชียแช่แข็ง เช่น เกี๊ยวมันดู นั่นเอง
โดยในปีนี้ CJ มียอดขายเกี๊ยวมันดูในตลาดต่างประเทศถึง 570 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือราว … บาท เติบโตเกือบเท่าตัวเมื่อเทียบกับยอดขายในประเทศ
“อาหารเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการสัมผัสวัฒนธรรมของประเทศต่างๆ” โจ มีจิน นักวิเคราะห์จาก NH Investment & Securities ในกรุงโซล กล่าว และว่า “ความสำเร็จของ K-Content เป็นสัญญาณเชิงบวกแก่ผู้ผลิตอาหารเกาหลี เพราะแม้แต่ในช่วงโควิดเช่นนี้ ดีมานด์อาหารเกาหลีก็เพิ่มขึ้น”
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากบริษัท Nongshim
ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอย่างบริษัท Nongshim Co. ก็มียอดขายพุ่งสูงขึ้นเช่นกัน หลังตัวละครในเรื่อง “Parasite” นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาทำเมนู Chapagetti และ Neoguri เพื่อแสดงให้เห็นว่าคนเกาหลีที่ร่ำรวยอาจกินบะหมี่สำเร็จรูปราคาถูกด้วยการใส่ของราคาแพงอย่างเนื้อวัวเข้าไป
โดยยอดขายในประเทศของ Nongshim เพิ่มขึ้นจากปีก่อนถึง 24% มาอยู่ที่ 990 ล้านเหรียญ หลังภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับรางวัลออสการ์สาขาภาพยนตร์ยอดเยี่ยมในปี 2020
บริษัทเชื่อว่าความสำเร็จของ Parasite มีส่วนกระตุ้นความนิยมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้เพิ่มขึ้น สะท้อนจากยอดขายในประเทศที่เพิ่มขึ้น 60% ในช่วงเวลาเพียง 2-3 วันหลังจาก Parasite ได้รางวัลออสการ์
ดีมานด์ที่ยังเพิ่มขึ้นทำให้ Nongshim ลงทุนสร้างโรงงานแห่งที่ 2 ในสหรัฐฯ เพื่อขยายขีดความสามารถในการผลิตบะหมี่ให้ได้ 850 ล้านซอง สำหรับส่งขายในอเมริกาเหนือและใต้
ขณะที่เกาหลีเองก็เป็นประเทศที่มีการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากที่สุดในโลก โดยจากข้อมูลของสมาคมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูประบุว่า ชาวเกาหลีกินบะหมี่เฉลี่ยคนละ 80 ซอง/ปี จึงนับได้ว่ายังเป็นโอกาสที่สำคัญของแบรนด์เลยทีเดียว
- ขนมน้ำตาล หรือ Dalgona Candy
Dalgona หรือขนมลูกอมน้ำตาลที่สมัยก่อนจะขายตามหน้าโรงเรียนในเกาหลี กลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งหลังกลายเป็นเกมเกมหนึ่งในซีรีส์ดังอย่าง Squid Game
โดยยอดขายของขนมขบเคี้ยวสุดคลาสสิกนี้บนเว็บไซต์ช้อปปิ้งยอดนิยมของเกาหลีอย่าง Gmarket.co.kr เพิ่มขึ้น 343% หลังจากซีรีส์ฉายในวันที่ 17 ก.ย. – 11 ต.ค. เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า
ไม่เพียงเท่านั้น แต่ร้านอาหารบางแห่งในสหรัฐฯ ก็นำขนมนี้มาอยู่ในเมนูด้วย
ขนมนี้ยังกลายเป็นไวรัลในโซเชียลมีเดีย คือผู้คนบน TikTok และ YouTube ต่างพยายามตัดลูกอมนี้เป็นรูปทรงต่างๆ เช่น ดาว วงกลม เหมือนกับในซีรีส์ Squid Game
- บะหมี่แบรนด์ Samyang
Samyang Ramen – แบรนด์ราเม็งที่เก่าแก่ที่สุดของประเทศ ซึ่งมีเจ้าของคือบริษัท Samyang Foods Co.
หลังจากซีรีส์ Squid Game ฉายและมีฉากที่ตัวละครซื้อบะหมี่แบรนด์นี้จากร้านสะดวกซื้อ เรียกได้ว่าแบรนด์นี้ก็กลายเป็นที่รู้จักของผู้คนทั่วโลก และได้รับความสนใจสูงสุดอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ทั้งที่ก่อนหน้านี้ก็ส่งออกไปแล้วกว่า 80 ประเทศก็ตาม
ความสำเร็จของ Samyang ในปีนี้เห็นได้จากยอดขายครึ่งหนึ่งที่มาจากต่างประเทศ และเกือบ 80% ของยอดขายต่างประเทศมาจากรสชาติไก่เผ็ด ซึ่งได้รับความนิยมเป็นพิเศษโดยเฉพาะในจีน
โดยผู้บริโภคต่างชาติบางรายถึงกับมีการแข่งขันกินบะหมี่รสเผ็ดให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แม้รสชาตินั้นจะเผ็ดจนคนเกาหลีเองก็รู้สึกว่าเผ็ดเกินไปก็ตาม
- เครื่องฟอกอากาศและเครื่องกรองน้ำ Coway
ไม่ใช่แค่บริษัทอาหารเท่านั้นที่ได้ลูกค้าใหม่ในต่างประเทศ แต่ผู้ผลิตเครื่องฟอกอากาศและเครื่องกรองน้ำสัญชาติเกาหลีอย่าง Coway ก็ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเช่นกัน หลังดึงวง K-Pop อย่าง BTS มาเป็นพรีเซ็นเตอร์ตั้งแต่เดือน มี.ค.
โดยที่ Coway รายงานยอดขายรวมในไตรมาสที่ 3 ระบุว่ายอดขายในมาเลเซียเติบโตขึ้นถึง 43% ส่วนสหรัฐอเมริกาเติบโต 12%
ทั้งนี้ แม้สินค้าบางอย่างอาจจะขายดีแค่ในช่วงปีที่ยังมีกระแส แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าเกาหลีใต้เองก็ส่งเสริมและผลักดัน ‘ซอฟต์เพาเวอร์’ ออกมาอย่างต่อเนื่อง และคงจะปลุกความนิยมให้กับสินค้าอื่นๆ ได้อีกในอนาคต
ที่มา : https://www.bloomberg.com/news/articles/2021-12-23/squid-game-and-bts-are-driving-a-boom-in-korean-made-goods?sref=LQZclhPm&fbclid=IwAR0cWckJUJgNzeNNWAbyriiLKGcO0N1npRk5K3gkQUY6iqEyxANnIiRJFPU
