‘ปอเปี๊ยะ’ พาไปชิมอาหารยอดฮิต ครองใจชาวอินโดนีเซีย

ถ้าพูดถึงอาหารอินโดนีเซีย หลายคนต้องนึกถึงอาหารสีสันจัดจ้าน ปรุงด้วยเครื่องเทศนานาชนิด มาที่อินโดนีเซียทั้งที การได้ลิ้มลองอาหารตามแบบฉบับของชาวอินโดนีเชีย ถึงจะเรียกว่ามาถึงถิ่น

อินโดนีเชียมีอาหารประจำท้องถื่นจำนวนมาก ก็เพราะได้รับอิทธิพลจากต่างประเทศ เนื่องจากเส้นทางการค้าและการปกครองครั้งอดีต ทั้งอินเดีย จีน และเนเธอร์แลนด์

เมื่อทีมข่าวเวิร์คพอยท์เดินทางมาถึงจาการ์ตาเมืองหลวงของที่นี่ สิ่งแรกที่เห็นบ่อยมากคือ “โกเรงัน” ซึ่งเป็นอาหารที่ชาวอินโดนีเซียทานรองท้องทุกเช้า หรือว่าหิวๆ กลางคืนก็ทานได้ ราคาอยู่ที่ประมาณ 10,000 รูเปีย หรือประมาณ 30 บาท

ชาวอินโดนีเซียนิยมรับประทานอาหารด้วยมือ ด้วยความเชื่อทางศาสนาอิสลามโดยกันเชื่อว่า เมื่อรับประทานอาหารด้วยมือถือเป็นสิริมงคลอีกด้วย

สำหรับอาหารประจำชาติดของอินโดนีเชีย คือ “กาโด กาโด” ประกอบด้วยผักลวก ธัญพืช ราดด้วยซอสถั่ว รสชาติกลมกล่อมมากๆ หากใครมีโอกาสมาที่นี่ห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาด

คุณปอเปี๊ยะ กาลเวลา เสาเรือน และทีมข่าวเวิร์คพอยท์มีโอกาสไปสำรวจความคิดเห็นของชาวอินโดนีเชีย ว่าชอบทานอาหารเมนูไหนกันบ้าง

ปอเปี๊ยะ : คุณชอบทานอะไรทีนี่คะ?
ชาวอินโดฯ : ฉันชอบ Pecel ayam (ไก่และน้ำจิ้ม) เพราะรสชาติอร่อยและเผ็ด
ปอเปี๊ยะ : ถ้ามีนักท่องเที่ยวมาจะแนะนำให้ทานอะไรคะ?
ชาวอินโดฯ : ซุปหางวัวก็ดีไก่และน้ำจิ้มก็อร่อยค่ะ

คุณปอเปี๊ยะเล่าว่า เมนูของชาวอินโดนีเซียส่วนใหญ่จะมีข้าวเกรียบอยู่คู่ทุกจาน ถ้าเมืองไทยเราผักซีจะคอยโรยหน้าเพื่อความสวยงามและความอร่อย แต่ที่อินโดนีเซียเป็นข้าวเกรียบโรยหน้า และชาวอินโดฯ มักจะทานอาหารด้วยมือ ก็จะมีถ้วยใส่น้ำวางบนโต๊ะไว้สำหรับล้างมือก่อนทานด้วย

อีกอันหนึ่งที่ขาดไม่ได้ ขณะที่บ้านเรามีน้ำพริกน้ำปลา ที่อินโดนีเซียก็มีเช่นกันเรียกว่า “โกจับ” รสชาติหวานๆ เปรี้ยวๆ อร่อยดีเหมือนกัน

แล้วถ้าอยากลิ้มลองอาหารต่างถื่นในยามค่ำคืนในจาการ์ตา แนะนำที่ย่าน “ซาบัง กูลีเนรึ” สตรีทฟู้ดส์ที่เมืองหลวง โดยชาวอินโดนีเซียต่างหลั่งไหลเข้ามาทานอาหารที่นี่

เรียกว่าหากใครมาเที่ยวที่อินโดนีเซีย เชิญลิ้มลองอาหารของที่นี่ดูแล้วจะเรียกว่ามาถึงถิ่นอย่างแท้จริง

อย่าลืมติดตามรับชม เอเชียนเกมส์ 2018 ระหว่างวันที่ 18 ส.ค.-2 ก.ย. นี้ ถ่ายทอดสดทางช่องเวิร์คพอยท์ หมายเลข 23 และช่องทางออนไลน์บนเฟซบุ๊ก Workpoint Entertainment และยูทูบ WorkpointOfficial