SHARE

คัดลอกแล้ว

Burger King เตรียมขาย ‘นักเก็ตวีแกน’ ในสาขาทั่วสหราชอาณาจักร เดินหน้าสู่เป้าหมายที่จะเป็นร้านที่มีเมนูไร้เนื้อให้ได้ 50% ภายในปี 2030

หลังเมื่อวานมีข่าว KFC เตรียมขายนักเก็ตไก่ที่ทำจาก plant-based ล่าสุดในวันนี้ (6 ม.ค. 2565) อีกยักษ์ใหญ่ในวงการฟาสต์ฟู้ดอย่าง Burger King ก็ขอเกาะเทรนด์นี้ด้วย โดยเตรียมขายนักเก็ตไก่ที่ทำมาจากถั่วเหลืองและโปรตีนพืชในสาขาต่างๆ ทั่วสหราชอาณาจักร

โดย Burger King กล่าวว่านักเก็ตวีแกนนี้มีรสชาติเหมือนนักเก็ตที่ทำมาจากเนื้อไก่แน่นอน

ทั้งนี้ ก่อนหน้านี้เมื่อ 2 ปีก่อน Burger King ได้เปิดตัวเบอร์เกอร์ Rebel Whopper ที่ใช้เนื้อจากพืช แต่ภายหลังมีการเปิดเผยว่าเมนูนี้ไม่เหมาะสำหรับเหล่าวีแกน เพราะใช้เตาสำหรับย่างเตาเดียวกับเมนูเนื้อสัตว์

ต่อมา Burger King ก็เปิดตัวเมนู Vegan Royale ตอบรับดีมานด์ของโปรดักต์เนื้อจากพืชที่เพิ่มสูงขึ้น

โดยอาหารสำหรับชาววีแกนนั้นเป็นอาหารที่ตัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ออกไป ไม่ว่าจะเป็น เนื้อสัตว์ เนื้อปลา นม และไข่ เป็นต้น

Burger King กล่าวว่า การดำเนินงานดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของความพยายามบรรลุเป้าหมายมีเมนูไร้เนื้อให้ได้ 50% ภายในปี 2030 ซึ่งจะช่วยลดการปล่อยกาซเรือนกระจกได้ 41%

ขณะที่คู่แข่งอย่าง McDonald’s ก็เพิ่งขายเมนูไร้เนื้ออย่าง Veggie Dippers และยังเพิ่งเปิดตัวเบอร์เกอร์ McPlant ในสหราชอาณาจักรอีกด้วย

ด้านอีกแบรนด์ในสหราชอาณาจักรอย่าง Greggs ก็ออกเมนูไส้กรอกม้วนวีแกน และวีแกนสเต๊ก ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

Alasdair Murdoch ผู้บริหารระดับสูงของ Burger King UK กล่าวว่า การเปิดตัวนักเก็ตไก่จากพืชนั้นเป็นก้าวที่สำคัญสำหรับบริษัท และเป็นก้าวต่อไปที่สำคัญในการบรรลุเป้าหมายเมนูปลอดเนื้อสัตว์ 50% ภายในปี 2030

ทั้งนี้ ตามรายงานของสมาคมมวีแกน (Vegan Society) ระบุว่า มีชาววีแกนประมาณ 600,000 คนในสหราชอาณาจักรในปี 2019 ซึ่งมากกว่าในปี 2014 ถึง 4 เท่า

จากการสำรวจผู้ใหญ่มากกว่า 1,000 คนในสหราชอาณาจักรพบว่า 49% ของผู้ที่สนใจลดการบริโภคเนื้อสัตว์ กล่าวว่า พวกเขาเลือกลดบริโภคเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ

นอกจากนี้ แรงจูงใจอื่นๆ ก็สำคัญเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการจัดการ, สวัสดิภาพสัตว์ และความห่วงใยต่อสิ่งแวดล้อม

ที่มา : https://www.bbc.com/news/business-59865780

podcast

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้ และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

    คุกกี้ประเภทนี้จะเก็บข้อมูลต่าง ๆ รวมทั้งข้อมูลส่วนบุคคลเกี่ยวกับตัวคุณเพื่อเราสามารถนำมาวิเคราะห์ และนำเสนอเนื้อหา ให้ตรงกับความเหมาะสมกับความสนใจของคุณ ถ้าหากคุณไม่ยินยอมเราจะไม่สามารถนำเสนอเนื้อหาและโฆษณาได้ไม่ตรงกับความสนใจของคุณ
    รายละเอียดคุกกี้

บันทึกการตั้งค่า