‘หนูนาย่าง’ อาหารท้องถิ่น อร่อยแพง! สร้างรายได้งามให้นักล่า

ประเด็นคือ – ชาวสุโขทัยแห่ล่าหนูนา นำไปย่างขายราคากิโลกรัมละ 300-500 บาท สร้างรายได้เสริมช่วง พ.ย.-ธ.ค.

วันที่ 5 ธ.ค. 2560 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ อ.ทุ่งเสลี่ยม จ.สุโขทัย ขณะนี้ได้มีกลุ่มชาวบ้านพากันออกล่า “หนูพุก” ที่อาศัยหากินอยู่ตามท้องทุ่งนาในเขตพื้นที่ อ.เถิน จ.ลำปาง กันอย่างเป็นล่ำเป็นสัน ตั้งแต่ช่วงระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม เพื่อนำมาย่างขายเป็นรายได้เสริม เนื่องจากหนูนามีราคาแพงกว่าเนื้อวัวเนื้อควาย ทำเงินได้เป็นกอบเป็นกำในช่วง 2 เดือนสุดท้ายของทุกปี

นายศรศักดิ์ เงินขาว อายุ 50 ปี นักล่าหนูนา เปิดเผยว่า เดิมเป็นช่างทำกรงนกหัวจุก และทุกปีในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม ก็จะออกจากบ้านไปพร้อมกับเพื่อนๆ ตระเวนหาจับหนูพุกไปย่าง แล้วให้แม่เอาไปเร่และวางขายในตลาดสดใกล้บ้าน เป็นรายได้เสริมเลี้ยงครอบครัว หนูนาย่างขายกันราคากิโลละ 300 บาท ช่วงเวลาสองเดือนสามารถหาเงินได้ถึง 50,000 บาท โดยเฉพาะช่วงสิ้นปีที่หนูนาใกล้จะหมด หนูนาจะมีราคาสูงถึงกิโลละ 500 บาท เพราะเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค

นักล่าหนูนา บอกว่า ช่วงฤดูหนาวชาวบ้านนิยมกินเนื้อหนูพุกกันมาก แต่ในหมู่บ้านหาจับไม่ได้แล้ว เหลือแต่หนูตัวเล็กๆ จึงต้องไปไกลถึง อ.เถิน จ.ลำปาง ซึ่งเป็นเขตติดต่อกับ อ.ทุ่งเสลี่ยม โดยจะก่อกองไฟนอนกันกลางทุ่งนา และออกล่าหนูพุกตัวใหญ่กันตั้งแต่สองทุ่มไปจนถึงตีสาม ค้างแรมนอนสองคืนก็กลับบ้านเอาหนูมาย่างขาย หมดแล้วก็กลับไปล่าต่อ