อ.เจษฎา ยัน “ก้างปลากระป๋องชัดๆ” ไม่ใช่พยาธิ

ประเด็นคือ – อ.เจษฎา เฉลยภาพข่าวที่พบพยาธิในปลากระป๋อง แท้จริงแล้วไม่ใช่พยาธิ “ก้างปลากระป๋องชัด ๆ…กลัวกันเกินเหตุไปแล้ว”

จากกรณีชาวจังหวัดราชบุรี พบสิ่งแปลกปลอมในปลากระป๋องยี่ห้อหนึ่ง คล้ายกับพยาธิปะปนอยู่ หลังไปซื้อปลากระป๋องมาจากร้านขายของชำแถวบ้านตั้งใจจะนำมายำเพื่อรับประทาน เมื่อเขี่ยตัวปลาแบ่งเป็นท่อนออกจากกัน ก็สังเกตเห็นว่าที่มีเส้นแบนๆ สีขาวฝังอยู่ในเนื้อปลา ลักษณะลำตัวแบน ยาว เรียว สันนิษฐานว่าอาจเป็นพยาธิ เพราะก่อนหน้านี้เคยมีข่าวว่าพบพยาธิในปลากระป๋องมาแล้ว

https://youtu.be/_Ad0hUjA-YY

ล่าสุด เมื่อวันที่ (22 ธ.ค.60) รศ.ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้ออกมาเผยผ่านข้อมูลเรื่องนี้ผ่าน เฟซบุ๊กส่วนตัว ว่า นี่มันใช่พยาธิซะที่ไหน ก้างปลากระป๋องชัดๆ จะกลัวอะไรกันเกินเหตุไปแล้ว ปลากระป๋องทำมาจากปลาทะเลถ้าจะมีพยาธิ ก็จะเป็นพยาธิพวกหนอนตัวกลม (อย่างพยาธิอะนิสซาคิส) ไม่ใช่พยาธิหนอนตัวแบน แบบพยาธิตัวตืดปลาที่มีในปลาน้ำจืด ดูรูปชัดๆ นี่ ผมว่าน่าจะเป็น “ไขสันหลังปลา” ที่อยู่ในกระดูกสันหลังปลาอีกทีนึง” พร้อมกันนี้อาจารย์เจษฎ์ ได้มีการนำภาพกระดูกสันหลังปลา (ปลากะรัง) อีกด้วย ทำให้ชาวโซเชียลต่างออกมาแสดงความคิดเห็นถึงการออกมาเฉลยข้อมูลของ อาจารย์เจษฎ์ จำนวนมาก

อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง : โผล่อีกราย ! พยาธิในปลากระป๋อง จนท.แนะเร่งส่ง อย.ตรวจสอบ