Advertisement

SHARE

คัดลอกแล้ว

สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง หรือ สจล. ได้พัฒนานวัตกรรมรถเข็นผลไม้เพื่อลดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ในอาหารข้างทาง ผศ.ดร. มาฤดี ผ่องพิพัฒน์พงศ์ อาจารย์ภาควิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ สจล. ระบุว่า รถเข็นนี้คิดค้นขึ้นมาเพื่อช่วยลดปัญหาการปนเปื้อน ตั้งแต่เครื่องแต่งกายของคนขาย ที่ต้องมีถุงมือ ที่กันน้ำลาย หมวก ส่วนตัวรถเข็น จะมีทั้งเครื่องกรองน้ำ เครื่องบำบัดน้ำเสีย สำหรับใช้ทำความสะอาดผลไม้ และช่องแช่ผลไม้ที่แยกออกจากน้ำแข็งลดการปนเปื้อน ซึ่งวัสดุที่ใช้ทำจะลดการสะสมของเชื้อจุลินทรีย์ด้วย นอกจากนี้ยังสามารถปิด เมื่อเลิกใช้งานได้ ซึ่งราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 20,000 บาท ขึ้นอยู่กับวัสดุที่เลือกใช้

ด้าน นายอารยะ โรจนวณิชชากร ที่ปรึกษารัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข ระบุว่าที่ผ่านมาพบมีการปนเปื้อนในผลไม้รถเข็นมากถึง 70 เปอร์เซ็นต์ นวัตกรรมนี้ หากสามารถนำไปใช้ และขยายไปยังผู้ประกอบการได้ จะช่วยยกระดับมาตรฐานอาหารข้างทางได้เป็นอย่างดี

podcast

LATEST
OUR PICKS
HOT
กำลังโหลดบทความถัดไป...

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้ และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

    คุกกี้ประเภทนี้จะเก็บข้อมูลต่าง ๆ รวมทั้งข้อมูลส่วนบุคคลเกี่ยวกับตัวคุณเพื่อเราสามารถนำมาวิเคราะห์ และนำเสนอเนื้อหา ให้ตรงกับความเหมาะสมกับความสนใจของคุณ ถ้าหากคุณไม่ยินยอมเราจะไม่สามารถนำเสนอเนื้อหาและโฆษณาได้ไม่ตรงกับความสนใจของคุณ
    รายละเอียดคุกกี้

บันทึกการตั้งค่า